「だしのきいたおいしいみそ汁をつくろう」をめあてに、煮干しからだしをとり、大根・油揚げ・ねぎを入れたおいしいみそ汁を作りました。試食の時には、４種類のだし（こんぶ・煮干し・かつお・顆粒）の味比べもしました。和食の基本は「だし」です。煮干しの風味のするおいしいみそ汁を作ることができました。