今日の献立は、ミンチカツバーガー、白菜とベーコンのスープ、バナナでした。
　「ハンバーガー」はアメリカ生まれの料理ですが、その語源はドイツの地名「ハンブルグ」から来ています。これは、移民の国であったアメリカで、ドイツからの移民が筋の多い固い肉をおいしく食べるために、細かく切った肉を固めて焼いた料理を、ハンバーグと呼び、それをバンズではさんだ物をハンバーガーと呼びました。
　今では世界中に広まり、中にはさむ物やバンズにもいろいろな工夫がされています。メンチカツバーガーもそんな一つですね。

　今日の献立は、ちくわの磯辺揚げ、のっぺい汁、白菜のおひたしでした。
　「のっぺい汁」はよく聞く料理名ですが、「これだ！」という実体がよく分からない料理です。実際、いろいろな野菜をごま油で炒めた後、だし汁とともに煮込んで、片栗粉などでとろみを付けることだけ共通で、野菜の種類やとろみの程度などは、地方により異なるそうです。

　今日の献立は、ポークビーンズ、コールスローサラダ、りんごでした。
　今日は久しぶりに、給食でりんごを食べることができました。りんごは、外国生まれの果物で、日本には明治以降に輸入されました。私たちにとっては、みかんとともに身近な果物ですが、みかんよりずっと新しい果物だということに驚きますね。

　今日の献立は、ビビンパ、春雨スープ、いちごヨーグルトでした。
　このビビンパは子どもたちから大変人気があるメニューです。「子どもに人気がある＝野菜があまり使われない」という傾向があるのですが、これは当てはまりません。というのも、たけのこ、もやし、にら、にんじん、ねぎというように、多くの種類の野菜が使われているからです。

　今日の献立は、鮭のからしマヨネーズ焼き、さつま汁、キャベツのおかか和えでした。
　おかか和えに使う「おかか」とは、かつお節のことですが、なぜおかかと呼ぶのでしょうか？いろいろ説はあるようですが、昔、天皇に仕えた女房たちが、いろいろな物を宮中独特の言い方で呼ぶことがはやりました。「でんがく」を「おでん」、「水」を「おひや」、「髪」を「かもじ」と呼ぶのがその例です。かつおぶしの最初の文字を二つ重ねて「かか」、丁寧な言葉に付ける「お」を付けて「おかか」になりました。