今日は「ちらし寿司・牛乳・豆腐団子・麩玉汁・三色ゼリー」でした。今日のメニューは、ひなまつりを意識した献立です。給食室で混ぜて作ったちらし寿司は鮭のピンク色と卵の黄色が春らしいお寿司でした。麩玉汁にも桜の形のかまぼこが浮かんでいました。

今日のメニューは「ごはん・牛乳・鮭の南蛮漬け・豚肉と大根の煮物・いよかん」でした。今日のメニュー「鮭の南蛮漬け」は、まず生鮭にかたくり粉をはたいて油で揚げます。別の鍋でパプリカ、玉葱、人参を細かく切った物を油で炒めます。しょうゆ、さとう、酢、七味唐辛子で味をを整えたれを作ります。最後に上からかけてなじませます。さっぱりして美味しい魚料理です。