今日の献立は、主食が「黒ロールパン」、主菜が「ポテトカップグラタン」、副菜が「りんごとハムのさっぱりサラダ」、汁物が「野菜スープ」、そして「牛乳・ミルメーク」です。寒くなる冬にはミルメークがでるようになります。今日はミルメークについてお話しします。ミルメークは、牛乳に味をつけて飲みやすくするためのコーヒーやココア、いちご、バナナなど味のある粉末や液体です。 その開発のきっかけは、学校給食の飲み物がカルシウムやビタミンの栄養価の高い脱脂粉乳から牛乳へと変わる時に不足する栄養をおいしく補えないかということから考えられたと言われています。今日はコーヒー味のミルメークです。