今日の給食は、「牛乳、麦ご飯、豆腐ハンバーグきのこソースかけ、つくね汁、一口ゼリー」でした。
　一般に出回っているしめじは、ぶなしめじやひらたけで、施設内で栽培されているために旬はありません。天然のしめじの旬は、９月から１１月頃になります。天然のしめじは「ほんしめじ」という名前で、「香りまつたけ、味しめじ」と言われるほどうまみがたっぷりです。最近、三重県で生産が可能になり、「大黒ほんしめじ」の名前で出回っています。今日の給食は、ぶなしめじですが、お店行ったときには大黒ほんしめじ探してみてください。