ご飯　牛乳　愛知のしそいり鶏春巻き　ビーフン入り野菜炒め　コーンエッグスープ

　コーンエッグスープはクリームコーン缶やホールコーンを使い、コーンの風味と食感の両方を楽しめる中華風のスープになっています。たくさんの卵は水溶き片栗粉を入れてとろみをつけた後に混ぜて水流を作った後にそっといれています。こうすることでふわふわに仕上がっています。

　　　ツナそぼろご飯　牛乳　ちょうちょマカロニサラダ　新じゃがのうま煮

　今日はご飯の上にツナそぼろをかけて食べるツナそぼろご飯にしました。ツナにしょうがで風味をつけ、酒・醤油・砂糖で味をつけました。ツナのうま味でご飯がすすみ、子どもたちからは「ツナそぼろおいしい！」と好評でした。

　　小型ロールパン　牛乳　ペンネマカロニのミートソース　白身魚のチーズ焼き　みかんゼリーポンチ

　みかんゼリーには蒲郡でとれたみかんの果汁が使われています。ゼリーポンチやペンネマカロニのミートソースは人気メニューでたくさんの子がおかわりにならんでくれていました。

　　ご飯　牛乳　厚揚げの肉みそかけ　ゆかり和え　ちゃんこ汁　いちごヨーグルト

　今日のちゃんこ汁にはキムチが入っています。キムチは漬け込んでいる間に乳酸菌が生まれ、発酵によってビタミンB1やビタミンB2などのビタミンB群が増えて栄養価がアップしています。そのため、疲労回復などに効果があります。味のアクセントになるので汁物に少しいれるのもおすすめです。

　　　ごはん　牛乳　豚丼（具）　厚焼き卵　ごぼうのカリカリ揚げ

　今日は豚丼でした。豚肉にたっぷりのたまねぎ、にんじん、かまぼこ、糸こんにゃくが入っています。甘めの味付けで、ご飯に合う味付けでした。こぼさないように気をつけながらご飯にかけて丼にして食べている子や、口の中で合わせている子など工夫して食べていました。

　　　ご飯　牛乳　ぎょうざ　バンサンスー　麻婆豆腐

　今日はいつもより約1時間早い給食でした。給食を見ると、「やった！ぎょうざだ！」「昨日もぎょうざ食べたから2日連続だ！」とぎょうざを喜ぶ声がたくさんありました。今日のぎょうざは愛知県産のれんこんが入っており、しゃきしゃきとしていました。かたくなりにくいように甘酢ダレをかけました。
　あまりお腹がすいていないという子もいましたが、食缶が空っぽになっているクラスがたくさんありました。

　　　赤飯（ごましお）　牛乳　鶏ステーキレモンソース　彩りサラダ　お祝い汁　お祝いデザート

　今日は入学・進級のお祝い献立です。赤飯はその昔、小豆やささげを入れたご飯ではなく、赤米を蒸したものだったようです。赤米とは、縄文時代に初めて中国大陸から日本に伝わってきたお米で、炊きあがると今の赤飯と同じような色をしています。日本では古くから赤い色には邪気を祓う力があるとされ、災いを避ける、魔除けの意味でお祝いの席で振舞われるようになりました。
　お祝い汁や彩りサラダなど、色とりどりで目でも楽しめるようになっています。

　　　ご飯　牛乳　親子どんぶり　ほきの甘酢　昆布和え

　親子どんぶりには新たまねぎをたくさん入れています。新たまねぎは春先だけ出回る早生種のことで、やわらかく辛味が弱いのが特徴です。親子どんぶりは、少し甘めのやさしい味にしました。ご飯にかけてどんぶりにしている子も「別々で食べたい！」とそれぞれで食べている子もいました。

　　　小型ロールパン　牛乳　ベジタブル焼きそば　フランクフルト　きゅうりの香り漬け

　ベジタブル焼きそばは麺よりもたくさんの野菜をいれた、野菜がたくさんとれる焼きそばです。野菜は炒めることでかさが減り、量を感じにくくなります。今日はパンの日だったので、小型ロールパンの真ん中を割り、焼きそばやフランクフルトをはさんで焼きそばパンやソーセージパンを作っている子がたくさんいました。

　　　菜飯　牛乳　鶏の唐揚げ　おかか和え　たまねぎの味噌汁

　先週の金曜日から1年生の給食が始まりました。当番の活動を覚えながらみんなで協力して準備をしていました。西小は牛乳瓶なので開けるのに苦戦していました。お手伝いに来てくれた６年生の力を借り、頑張って開けて飲んでいました。
　今日は人気メニューの鶏の唐揚げです。唐揚げは早めに味をつけて冷蔵庫でしみこませておき、調理員さんが一つ一つ形を整えながら揚げています。

　　　豚骨ラーメン　牛乳　バンバンジーサラダ　いちごケーキ

　いちごケーキはいつものカップケーキのケーキ粉、卵、牛乳、バターに冷凍いちご、いちごジャム、ヨーグルトを加え、いちご味の少しもっちりと仕上げました。「いちご好き！」「いちごの味がしたよ！」と教えてくれる子がたくさんいました。

　ご飯　牛乳　いわしの梅煮　揚げじゃがいものきんぴら　春野菜の味噌汁　オレンジ

　春野菜の味噌汁には、春キャベツをたくさん入れ、みつばやにんじんを入れて彩りをよくしています。具材が多い味噌汁は汁の量が少なくなるので食塩のとりすぎを予防できておすすめです。
　揚げじゃがいものきんぴらは人気メニューの一つです。じゃがいもを素揚げし、豚ひき肉、たまねぎ、さやいんげんを砂糖や醤油で炒めたものと合わせています。おかわりにたくさんの子が並んでくれていました。

　ご飯　牛乳　ハンバーグみそソース　ひじきの炒め煮　お餅入り野菜汁　プリン

　今日から令和６年度の給食がはじまりました。少し大きな白衣を着て準備をしているのが、印象的でした。
　ハンバーグみそソースは甘めのみそソースをかけて少し和風にし、ご飯と合うようにしています。
　今年度も安全でおいしい給食を提供できるよう、職員一同頑張ります。よろしくお願いします。