令和元年度、大治小学校で応募があった「わが家の味を給食に！」のレシピを紹介します。　
　お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
今回は、入賞「揚げない！むね肉の塩にんにく唐揚げ」のレシピです。

○揚げない！むね肉の塩にんにくから揚げ○
【材料（２人分）】
・鶏むね肉　１枚
・マヨネーズ　大さじ１
・酒　大さじ１
・塩（粗塩）　小さじ１
・砂糖　小さじ１
・にんにく　１片（チューブのおろしにんにくの場合２〜３cm）
・片栗粉　大さじ３
・油（オリーブ油）　フライパンに５mm

【作り方】
1.とり肉を１口大に切る。写真のように切ると繊維をたち切ることができて、やわらかくなります。にんにくは、芽をとって、すりおろす。
2.ビニール袋にマヨネーズ、酒、塩、砂糖、すりおろしたにんにくを入れて、袋の上からもんで、調味料を混ぜ合わせる。
3.２の袋の中に１のむね肉を入れて、再度、袋の上からもみ、とり肉に調味料をなじませる。
4.ビニール袋の空気を抜いて（写真参照）、30分以上ねかせる。
5.４のビニール袋の中に片栗粉を入れたら、口を絞って、とり肉と粉をまぶす。
6.油を5mmくらい引いたフライパンで焼く。とり肉に火が通ってきて、肉から油が出てくると、油が跳ねるので、注意する。
7.こんがりと焼き上がったら、フライパンから取り出す。

【料理の特徴や工夫した所】
　とり肉は、繊維をたつように切ると、やわらかくなります。調味料をなじませた後は、なるべく長くねかせるとよりやわらかくなります。ビニール袋を使うと、子どももやりやすく、手伝いをしてもらえます。

【栄養教諭から】
　衣もふんわり、風味もよくて、とても食べやすい料理です。今回は、お子さんと一緒に作ることができるような工夫もされています。ぜひ、ご家庭でお子さんと一緒に作ってみてください。

　　　　　　　　分散登校開始と夏季休業期間の短縮について


　保護者の皆様には、新型コロナウイルス感染症防止のための臨時休業にご理解をいただき、心より感謝申し上げます。
　明日から、分散登校がはじまります。学校再開への準備にご協力をいただきますようお願いいたします。
　なお、大治町教育委員会では、臨時休業による授業日数の減少を踏まえ、夏季休業期間を下記のように短縮します。ご承知の程、よろしくお願いいたします。

１　明日からの分散登校について
　　５月１４日(木)にお知らせしたメールまたはホームページをご覧ください。

２　分散登校中の運動場開放について
　　５月２１日（木）から５月２９日（金）の平日、１５時から１６時３０分まで、在校生を対象に小学校の運動場を開放します。なお、運動場を利用する際は職員室に声をかけるよう児童にお伝えください。

３　本年度の夏季休業期間について
　　令和２年８月８日（土）から８月２３日（日）まで
　　＊８月７日（金）１学期終業式、８月２４日（月）２学期始業式です。
　　＊８月６日（木）までと８月２５日（火）からは、給食の実施を予定しています。
　　＊下校時刻等については、後日、連絡させていただきます。

４　その他
　・今後、変更等、必要な連絡については、メール・学年だより・学校のホームページ等でお知らせします。
　・緊急事態が発生した場合（新型コロナウイルスに感染した場合や濃厚接触者と指定された場合）には、学校または大治町教育委員会（052-444-2711）へご連絡ください。

大治町教育委員会
大治町立大治小学校

　令和元年度、大治小学校で応募があった「わが家の味を給食に！」のレシピを紹介します。
　お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
今回は、入賞「かんたんレンチンピーマン」のレシピです。

○かんたんレンチンピーマン○
【材料（４人分）】
・ピーマン　４個（200g）
・まぐろ油漬け　１缶（70g）
・オイスターソース　小さじ２
・ごま油　小さじ２
・しょうゆ　小さじ２
・おろしにんにく　小さじ１

【作り方】
1.ピーマンは縦に半分に切ったものをせん切りにする。
2.まぐろ油漬けの油をきる。
3.オイスターソース、ごま油、しょうゆ、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
4.大き目の皿に、１を広げ、その上に２を置き、３をかけて（写真参照）、ふんわりとラップをかける。
5.４を電子レンジで加熱（600W、２分間）したら、電子レンジから皿を取り出す。この時、皿が熱くなっているので、注意する。
6.材料を混ぜ合わせ、汁気を切りながら、皿に盛り付ける。

【料理の特徴や工夫した所】
　レンジなので、子どもだけでも安心して作ることができます。ピーマンのにがみを感じないので、ピーマンが苦手な子どももおいしく食べられます。

【栄養教諭から】
　電子レンジの加熱時間は、ご家庭の機種によって違ってくるので、調整してください。ちなみに、今回は、さらに電子レンジで600W、２分間の加熱をしました。加熱した後、しばらく調味料につけたままにしておくと、よりピーマンに味がしみこんで、ピーマンが苦手なお子さんも食べやすくなると思います。ぜひ、ご家庭でお試しください。

学校再開について

　大治町では、愛知県教育委員会からの依頼を踏まえ、５月２１日から５月２９日まで分散登校日を設けます。また、６月１日からは、児童・生徒全員の登校を予定しています。
　下記のように学校再開準備を行っていきますので、ご理解・ご協力をいただきますよう、お願いいたします。

１　分散登校期間について
（１）期　間
５月２１日（木）から５月２９日（金）
（２）登　校
　　　通学団をAグループとBグループに分け、各グループが一日おきに登校します。
　　　・Aグループ：花常１〜４　北間島１〜３　柿木　堀之内１〜４　馬島３
　　　・Bグループ：花常６〜８　北間島４　馬島１・２・４　八ツ屋　長牧１〜４　東条１〜３　チサン
（３）登校日
　　　Aグループ：２１日（木）　２５日（月）　２８日（木）
　　　Bグループ：２２日（金）　２６日（火）　２９日（金）
　　　・登校日でない日は、家庭学習をお願いします。
　　　・２７日（水）はABグループとも家庭学習日です。
（４）登校方法
　　　・朝、各通学団で集合場所に集合し、通学団で登校してください。
　　　・できる限りマスクを着用し、１列で歩いてください。
　　　・旗当番の旗は、５月２１日（木）担当の方に渡していただくようにお願いします。
（５）下校方法
　　　通学団で１１時３０分に一斉下校をします。
（６）持ち物
　　　１・２年：連絡帳・自由帳・５月の健康観察表・これまでにやり終えた課題・国語と生活の用意
　　　３〜６年：連絡帳・５月の健康観察表・これまでにやり終えた課題・国語と算数の用意
　　　・２〜６年生は、分散登校中に児童を通じて保健調査票を返却させていただきます。記入例を見て記入の上、学校へ提出していただきますようお願いします。
２　全員登校開始について
（１）期間
　　　６月１日（月）から
（２）登下校
　　　・６月１日（月）から５日（金）は、通常通り通学団で登校し、５時間授業を行い、１４時５５分に一斉下校をします。
　　　・６月８日（月）からは、通常日課となります。
　　　・詳しくは、後日、下校時刻予定表（６月号訂正版）でお知らせします。
（３）給食について
　　　感染症対策を行った上で、実施します。
３　その他
　　・学校のホームページに各学年からのメッセージを掲載します。ご覧ください。
　・登校前には必ず検温を行い、発熱や風邪症状があるなど体調に不安のある場合は、登校を見合わせていただき、学校に連絡していただきますようお願いします。
　・今後の急な変更等については、メール・学校のホームページ等でお知らせします。
　・緊急事態が発生した場合（新型コロナウイルスの感染も含む）には、学校または、大治町教育委員会（052-444-2711）へご連絡ください。　

大治町教育委員会
大治町立大治小学校

大治小の先生から大治小の子どもたちへメッセージを送ります。読んでくださいね。

　令和元年度、大治小学校で応募があった「わが家の味を給食に！」のレシピを紹介します。　
　お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
　今回は、入賞「にんじんしりしり」のレシピです。

○にんじんしりしり○
【材料（４人分）】
・にんじん　１本（150ｇ）
・卵　１個
・いりごま　大さじ１
・ごま油　大さじ1.5
・白だし　小さじ２
・しょうゆ　小さじ１
・酒　大さじ１

【作り方】
1.にんじんは皮をむき、なるべく細いせん切りにする。卵は、ボウルで溶きほぐす。
2.フライパンにごま油を熱し、中火でにんじんがしんなりするまで炒める。
3.2に白だしを入れ、全体に味がいきわたるように炒める。
4.3に溶き卵を入れ、手早く炒める。仕上げに、いりごまを入れて、全体をさっと炒めて火を止める。

【料理の特徴や工夫した所】
　にんじんが苦手な私でもにんじんが甘く感じられて、おいしく食べられます。にんじんと卵があればできるお手軽な料理です。

【栄養教諭から】
　本当に手軽に作ることができる料理です。ごま油の香りが食欲をそそります。にんじんのせん切りはいくつかの方法がありますが、写真のように斜めに輪切りにしてせん切りにする方法は、手早くできておすすめです。

　体にやさしい　あったまーるスープのできあがりの写真です。

　令和元年度、大治小学校で応募があった「わが家の味を給食に！」のレシピを紹介します。　
　お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

　今回は、優秀賞「体にやさしい あったまーるスープ」のレシピです。

○体にやさしい あったまーるスープ○
【材料（４人分）】
＜肉だんご＞
・鶏ひき肉　200ｇ
・おからパウダー　大さじ２
・卵白　１個分
・しいたけ　１こ
・万能ねぎ　25ｇ（４〜５本）
・しょうが　５ｇ
・酒　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１
・塩　ひとつまみ
・こしょう　少々
＜スープ＞
・ごぼう　1/4本（50ｇ）
・だいこん　100ｇ
・にんじん　50ｇ（1/4本）
・こまつな　100ｇ（1/2束）
・鶏ガラスープ　小さじ２
・和風だし　小さじ１
・水　800ml

【作り方】
1.しいたけをみじん切り、万能ねぎを小口切り、ごぼうをささがき（えんぴつをけずるような感じで、細長い形にそいでいく切り方）、にんじんをいちょう切り、だいこんはいちょう切りを半分に（写真参照）、小松菜を1.5ｃｍ幅に切る。しょうがをすりおろす。
2.ささがきにしたごぼうをさっと茹でる。
3.ボールに鶏ひき肉、おからパウダー、卵白、しょうが、調味料を入れ、よく混ぜる。ねばりが出てきたら、しいたけ、万能ねぎを入れて、さっと混ぜる。タネを12等分にして分けておく。
4.鍋に水、鶏がらスープ、和風だしを入れて、火にかける。
6.沸騰したら、3のタネをスプーンで丸めながらスープに入れる。あまり強くグツグツ煮ると肉が固くなってしまうので、注意する。
7.アクを取りながら、肉だんごを煮る。肉だんごが煮えたら、いったん鍋からとり出す。
8.スープに、ごぼう、だいこん、にんじんを入れて火にかける。野菜に火が通ったら、小松菜、肉だんごを入れる。小松菜に火が通ったら、火を止める。

【料理の特徴や工夫した所】
　生の野菜が苦手な子どもも煮た野菜は大好きです。一度に肉、野菜がたっぷりとれるのがいいです。肉だんごは、おからパウダーを入れ、煮つめないようにゆっくりと火を通すとやわらかく作ることができます。

【栄養教諭から】
　３のタネを12等分にする時は、はじめに４等分にします。４等分にしたものをそれぞれ３等分にすると分けやすいです。だいこんは、今回、写真のように切りました。低学年では、歯が抜けていたり、グラグラしていたりする子がいます。学校給食では、野菜を少し小さく切って、そういった子も食べやすいように工夫しています。