菜飯、牛乳、鶏のから揚げ、おかか和え、たまねぎのみそ汁

【わかめ】
　今日のたまねぎのみそ汁にはわかめが入っています。わかめは、日本では古代より食べられてきました。その収穫は、春から初夏にかけて行われます。春が旬の生わかめは、新鮮さが命です。さっと湯に通すと、茶色がかっていたものが鮮やかな緑に変わります。刺身やサラダ、和え物、しゃぶしゃぶのようにしてもおいしくいただけます。