今日の献立は、「ご飯・牛乳・みそ汁・コロッケ・新たけのこの土佐煮」です。

★給食の先生からメッセージ★
　たけのこは漢字で「竹」かんむりに「旬」と書きます。「旬」は、かつて時間を表す単位で「一旬」は１０日を意味します。たけのこは、芽を出して１０日ほどが食べごろなので「旬(」という漢字が使われているそうです。掘りたての新鮮なたけのこはアクも少なく、やわらかいため、そのまま利用することができます。今日は、今年とれたばかりの新たけのこを使って土佐煮を作りました。

　昨日の献立は、「五目ラーメン・牛乳・揚げぎょうざ・ひじきのちゅうかサラダ」です。

　今日の献立は、「わかめご飯・牛乳・けんちん汁・白ごまつくね・鉄骨和え」です。

★給食の先生からメッセージ★
　今日のつくねには、白ごまが使われていました。料理のアクセントや、薬味として使われている「ごま」は、中国では「食べる丸薬」と呼ばれるほど、小さな粒に栄養がたくさんつまっています。表面の皮の色で「白ごま」「黒ごま」「茶ごま」「金ごま」などに分けられます。ごまの皮はかたいため、食べる直前にすって使うと、吸収力が高まります。

　今日の献立は、「ご飯・牛乳・肉じゃが・さばの塩焼き・ゆかり和え」です。

★給食の先生からメッセージ★
　キャベツともやしがほんのり赤くなり、見た目にもきれいなゆかり和えはご飯によく合いましたね。「しそ」は中国が原産で、日本では縄文時代の遺跡から種が発見されたほど、古くから栽培されていたそうです。スーパーなどでは緑色の「青じそ」をよく見ますが、昔は「しそ」といえば「赤じそ」のことでした。赤じそは、主に梅干しの色付け用として６月〜８月に出回り、酢などにつけると鮮やかな赤色に変わります。知っていましたか？

４月１６日（火）の献立は、
「カレーライス・牛乳・フルーツクリームヨーグルト・福神漬」でした。

４月１７日（水）の献立は、
「ご飯・牛乳・具だくさん汁・白身魚フリッター・おひたし」でした。

今日の献立は、
「きな粉揚げパン・プチパン・牛乳・コーンクリームスープ・ツナサラダ」です。
　給食の大人気メニューのひとつである揚げパンでした。クラスから「美味しい」「また食べたい」という声が多く聞えてきました。

　今日の献立は、「ご飯・牛乳・ちゃんこ汁・鶏じゃが塩いため・お祝いゼリー」です。

★給食の先生からメッセージ★
　鶏じゃが塩いためには「塩こうじ」という調味料が使われていました。「こうじ」とは、「こうじ菌」と呼ばれるもので、これを蒸した米や大豆などにつけたものを「米こうじ」「豆こうじ」といい、みその原料として使われます。「塩こうじ」はその名の通り、塩でこうじ菌を増やします。塩の味がメインですが、発酵により甘味も加わり、から揚げや焼き魚の下味などまざまな料理に使われています。今日は、５年生のみなさんが「美味しい！最高！」と声をかけてくれました。

　今日の献立は、「ご飯・牛乳・ヘルシーマーボードウフ・しゅうまい・バンサンスー」です。

★給食の先生からメッセージ★
　今日のマーボードウフには、そぼろ状の大豆を使っています。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質が多く含まれています。また、成長期に特に大切なカルシウムも多いです。カルシウムは、骨を丈夫にするだけでなく、筋肉の動きをスムーズにしたり、イライラをおさえたりする働きもあります。代表的なカルシウム源は牛乳ですが、骨ごと食べられる魚や、小松菜などにも多く含まれています。いろいろな食材をバランスよく食べるように心がけましょう。

　今日の献立は、「クロワッサン・牛乳・ペンネのナポリタン・ツナナゲット・花野菜添え」です。

★給食の先生からメッセージ★
　ナポリタンは、ゆでたスパゲッティをたまねぎ・ピーマン・ベーコンなどの具材と一緒に、トマトケチャップでいためた料理です。洋風な料理ですが、日本で作られ、喫茶店や洋食店で広く食べられてきました。今日は、スパゲッティのかわりにペン先のように斜めにカットされた短いパスタの「ペンネ」を使いました。調理員さんが約６００人分を一生懸命作ってくれています。感謝して食べましょう。

　今日の献立は、「ご飯・牛乳・ゆばのすまし汁・から揚げ・おかか和え」です。

★給食の先生からメッセージ★
　今日から新しいクラスでの給食が始まりました。楽しい時間にするためにも、マナーやクラスでのルールを守りましょう。１年生のみなさんは、準備や盛り付けが大変だと思いますが、クラスの仲間と協力して頑張りましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日は、給食でも大人気の「から揚げ」でした。しょうゆ・しょうが・にんにくでしっかりと下味をつけて、一つ一つ給食室でていねいに揚げています。給食を味わって食べて下さいね。