☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、とうがんのかきたま汁、大葉ささみフライ、のりふりかけ

☆学校給食献立あれこれ☆
　とうがんは、漢字で冬の瓜と書きますが、夏に収穫される野菜です。皮がかたく、収穫してから冬まで保存できるところからその名がつきました。愛知県では「琉球とうがん」という品種の生産がさかんですが、「あいちの伝統野菜」に選定された「早生とうがん」も栽培されています。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
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☆今日の献立☆
　麦ご飯、牛乳、トックク、韓国風肉じゃが

☆学校給食献立あれこれ☆　
　今日の韓国風肉じゃがには、コチュジャンという調味料が使われています。コチュジャンは、とうがらしを使った辛味のある調味料です。鍋物やいため物、煮物などさまざまな料理に使われます。
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☆今日の献立☆
　中華めん、牛乳、和風とんこつラーメン、ぼうギョーザ

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の和風豚骨ラーメンには、キャベツが入っています。愛知県ではキャベツの栽培が盛んです。特に、温暖な気候や、用水が整備された立地条件をいかして、東三河地域を中心に生産されています。
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、豚汁、さばの塩焼き、たくわん

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の豚汁には、豚肉、豆腐、油揚げ、さといも、ごぼう、だいこん、にんじん、長ねぎが入り、みそは赤みそを使っています。赤みそとたくさんの具材から出るうま味がたっぷりの汁物です。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、春雨スープ、鶏肉の唐揚げ

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の春雨スープには、干ししいたけが入っています。しいたけは味と香りに特徴があるきのこです。うま味成分を豊富に含んでおり、だしの材料としても使われています。

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☆今日の献立☆
　ナン、牛乳、キーマカレー、ピオーネゼリー和え

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のキーマカレーには、ひよこ豆が入っています。ひよこ豆は、くちばしのような突起があり、ひよこの頭に似た形をした豆です。食感は栗に近く、ホクホクとした味わいを楽しめます。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、みぞれ汁、キャベツ入りつくね、切り干しだいこんのナムル

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のみぞれ汁には、おろしただいこんを使っています。おろしただいこんを、冬に降るみぞれに見立てみぞれ汁と呼ばれます。おろしただいこんは、和え物や煮物にも使われ、みぞれ和え、みぞれ煮と呼ばれます。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、だいこんのそぼろ煮、いかの天ぷら
☆学校給食献立あれこれ☆
　だいこんは、育てる土の性質などによって形が変わりやすい野菜です。また、さまざまな品種があり、とても長い守口だいこんや、大きくて重い桜島だいこんなど、ギネス記録を持つ品種もあります。給食で使われるのは、市場に一番多く出回っている青首だいこんです。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、かきたま汁、ミンチカツ、フローズンヨーグルト

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のかきたま汁に使われている卵は、一宮市で生産されたものです。一宮市では、卵のほかにも生産がさかんな農産物があります。自分が住んでいる地域でどんなものが作られているのか調べてみるとよいですね。
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、海鮮仕立ての中華スープ、あじの夏野菜ソース

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の海鮮仕立ての中華スープは、ほたてやあさりなどの貝のうま味がきいただしと、鶏肉のうま味がつまった「チーユ」という油と、ねぎの風味が豊かな「ねぎ油」などを加えたスープです。ほたてフレークやいか、たこ団子、野菜が入り、味わい深く仕上がっています。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、チキンカレー、さわやかゼリー和え

☆学校給食献立あれこれ☆
　給食に登場するゼリー和えには、いろいろな種類があります。今日は暑い季節に食べやすい、さっぱりとしてさわやかな甘みのあるゼリーを使っています。さわやかゼリー和えは初登場です。皆さん味わって食べてください。

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☆今日の献立☆
　ソフトめん、牛乳、ソフトめんミートソース、チキンナゲット
☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のミートソースには、たまねぎが使われています。たまねぎは、調理員さんがひとつひとつ皮をむいています。たまねぎの他にも、毎日たくさんの野菜がトラックで調理場へ運ばれ、調理員さんたちが品質の確認をしながら丁寧に作業をします。
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☆今日の献立☆
　クロワッサン、牛乳、カレーマカロニ、焼きフランクフルト

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のカレーマカロニには、カットトマトが使われています。トマトにはうま味成分が含まれ、真っ赤に熟すにつれてこの成分が増加します。今日のカットトマトは完熟したトマトを加工しているため、うま味がたっぷりです。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、味噌汁、ハンバーグのおろしだれ、こざかな

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のみそ汁には、豆腐、油揚、だいこん、にんじん、えのきたけ、長ねぎが入っています。給食は、みなさんの健やかな成長のために、たくさんの食材を使っています。できるだけ残さず食べるようにしましょう。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、沢煮わん、照りどり

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の沢煮わんに入っているつきこんにゃくは、板こんにゃくを細く切ったものです。こんにゃくは、ほとんどが水分ですが、グルコマンナンという食物繊維が含まれているのが特徴です。食物繊維は消化されないまま腸に入り、腸の調子をよくしてくれます。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、中華コーンスープ、肉団子、冷凍パイン
☆学校給食献立あれこれ☆
　中華コーンスープに入っているとうもろこしの品種はスイートコーンで、糖質が多く含まれており甘いのが特徴です。とうもろこしは、食物繊維やビタミンなども豊富な野菜です。　　

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、呉汁、あじの唐揚げおろしだれ

☆学校給食献立あれこれ☆
　大豆をすりつぶしてペースト状にしたものを呉といい、呉をみそ汁に入れたものを呉汁といいます。大豆は他にも様々な形に加工されて利用されます。煎って粉にしたきな粉や、大豆を水に浸してすり潰してから加熱して搾った豆乳、豆乳ににがりを加えてかためた豆腐など、姿をかえて私たちの食卓に並んでいます。
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、みそけんちん汁、牛肉と糸こんにゃくの炒り煮

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のみそけんちん汁には、厚揚げが入っています。厚揚は、豆腐を水切りして油で揚げて作ります。豆腐の水分を抜いている分、同じ量の豆腐を食べるよりたんぱく質やカルシウム、鉄分などの栄養素をたくさんとることができます。
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☆今日の献立☆

☆学校給食献立あれこれ☆
　枝豆団子に入っている枝豆は、大豆を若いうちに収穫したものです。「畑の肉」と言われている大豆と同じようにたんぱく質が豊富で、その他にもビタミンＢ1、ビタミンＢ2、カルシウム、鉄分などの栄養素が含まれます。夏のこの時期に食べたい野菜のひとつです。
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、とうがん汁、ヒレカツ

☆学校給食献立あれこれ☆
　とうがん汁に入っているとうがんは、すいかやメロンと同じ瓜の仲間です。収穫されるのは夏ですが、冬の瓜と書いて「とうがん」と読みます。夏にとれたとうがんを上手に保存すると冬まで食べられることからこの名前がつきました。
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