今日は、卒業式の会場準備を５年生が行いました。１年で一番大切な行事の準備とあって、５年生はとても一生懸命働くことができました。また、来年度の最高学年として、自覚が芽生えているようでした。

　今日の献立は、

ご飯
牛乳
さばの香味だれがけ
ひじきときゅうりのささみ和え
湯葉のすまし汁
ひなあられ

です。

　今日は、「だしを味わう日」です。「だし」は、素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の湯葉のすまし汁は、かつおの削り節からとっただしを使っています。だしのうま味や香りを感じてみましょう。

　今日の献立は、

麦ご飯
牛乳
れんこん丼の具
ちゃんこ汁
しらぬい

です。

　今日は「旬を味わう日」です。「旬」は、自然の中で育った野菜や果物、魚などがたくさんとれ、おいしい時期のことです。旬の食材を食事にとり入れることで自然のめぐみや四季の変化を感じることができます。今日の給食は「れんこん、だいこん、はくさい、こまつな」が旬の野菜です。

　今日の献立は、

わかめご飯
牛乳
あじフリッター
ぶた汁

です。

　あじは非常に種類が多く、日本の近海には、まあじ、めあじ、むろあじ、しまあじなど、たくさんの種類のあじがいます。江戸時代の書物に、味がよいことから「あじ」と名付けられたという記述があります。

　今日の献立は、

ご飯
牛乳
Ｂ・Ｂカレー
いちごゼリー入りヨーグルト

です。

　大豆は畑の作物ですが、愛知県では麦と同様に、大半が水田で栽培されています。愛知県内では、西三河地域を中心に豆腐に適した品種「フクユタカ」が栽培されています。今日の「Ｂ・Ｂカレー」には、愛知県産の「フクユタカ」が使われています。

　今日の献立は、

ご飯
牛乳
とり肉のレモンソースがけ
トマトと卵のコンソメスープ
ココアパウダー

です。

　レモンの栽培には、夏は乾燥し、冬は温暖な気候の土地が適しています。古くから世界中で栽培されてきましたが、日本で栽培が始まったのは明治時代のことです。現在は広島県が収穫量全国1位で、皮が黄色いイエローレモンは冬に収穫時期を迎えます。

　今日の献立は、

ピタパン
牛乳
ボロニアステーキ
キャベツとコーンのドレッシング和え
ミネストローネ

です。

　ミネストローネは、たくさんの野菜を入れたスープで、イタリアの家庭料理の一つです。使う野菜は、季節や地方によってさまざまで、ただしい作り方というものはなく、各家庭で少しずつ味の違いがあります。日本のみそ汁のように、日常的に作られるそうです。

　今日は、通学団会を行いました。班長、副班長の引き継ぎや、新１年生を迎える準備をしました。並び方を確認したり、新１年生に渡すお手紙を書いたりしました。
　安心に、そして安全に登下校をしていけるように、みんなで気をつけていきましょうね。

　今日の献立は、

ご飯
牛乳
肉団子の甘酢あんがらめ
はるさめスープ

です。
　
　今日の肉団子の甘酢あんがらめには、たまねぎが入っています。たまねぎは土の中で育つため、食べているのは根の部分だと思う人がいるかもしれませんが、実は食べているのは葉の部分です。たまねぎの根は、下についているひげのような部分です。

　今日の献立は、

しらたまうどん
牛乳
五目あんかけうどん
キャベツ入りつくね

です。

　今日の五目あんかけうどんのように、でんぷんなどで汁にとろみをつけると汁が冷めにくくなり、寒い季節に体を温めるのに役立ちます。また、とろみがつくことでめんに汁がからみやすくなり、薄味でもおいしく食べられます。

　今日の献立は、

ご飯
牛乳
ビビンバの具
ビビンバの野菜
わかめスープ

です。
　
　今日のビビンバの具には、一味とうがらしが使われています。一味とうがらしは、収穫したとうがらしを乾燥させて粉状にしたものです。とうがらしには、たくさんの種類があり、乾燥させて一味とうがらしにするか、「たかのつめ」や、辛味が少なくそのまま料理にして使う「ししとうがらし」などがあります。

　今日の献立は、

わかめご飯
牛乳
肉じゃが
ちくわの磯辺揚げ

です。

　食事の道具はいくつかありますが、スプーンは「すくう」フォークは「刺す」「押さえる」など機能に合った形をしています。はしは、２本で１組の棒ですが、いろいろなことができます。今日は「正しいはしづかいの日」です。はしづかいを意識し、「はさむ・運ぶ・切る」など上手に動かしてみましょう。

　今日は、新１年生になる保育園、幼稚園の子と保護者の方が、入学説明会と体験入学に来ました。
　１年生と保育園、幼稚園の子が交流しました。１年生の子が、小学校の様子を紹介したり、とんとんすもうで遊び楽しませたりしました。１年生の子の表情が、お兄さんお姉さんで頼もしく感じました。

　今日の献立は、

ご飯
牛乳
さわらの照り焼き
赤じそ和え
吉野汁

です。

　今日は「だしを味わう日」です。だしは、肉や魚、野菜などを煮出してうま味を引き出した汁のことで、料理をおいしくする要素の一つです。日本料理では、かつお節やこんぶ、干ししいたけなどからとっただし使われます。今日の吉野汁は、かつお節からとっただしを使っています。

　今日は、明日行われる入学説明会の準備を、新６年生となる５年生が行いました。てきぱきと、指示をよく聞いて取り組む姿は、とても頼もしく思えました。

　今日は、明日の資源回収に向けて、学校の資源を搬出しました。
　明日は、各地域で資源回収であります。ご協力をよろしくお願いいたします。

　今日の献立は、

レーズンパン
牛乳
ハンバーグのトマトソースがけ
コーンクリームスープ
チョコプリン

です。

　トマトは、そのまま生で食べるのはもちろん、今日のように調理した肉や魚などのソースや、いため物、汁物など、さまざまな料理に使われます。熟したトマトにはうま味成分が多く、加熱することで、さらにうま味が強く感じられるようになります。

　２月９日（金）、１年生の保護者の方を対象に、学校給食試食会を開催しました。
　PTA厚生委員の方に、司会や配膳をしていただきました。
　参加された方は、楽しくお話ししながら久しぶりの給食を笑顔で味わってみえました。
　会食後には、栄養教諭から学校給食の目標や栄養価、一宮市の給食の取り組み等についてお話がありました。
　「子どもたちのために、よく考えられた献立で、温かい給食を出してもらえて、ありがたいです。」と言う感想をいただきました。ご参加ありがとうございました。

　今日は、通学団の班長会を行いました。担当の先生から、「２列で登下校すること、時間を守ること、温かい雰囲気をつくること」について話がありました。次の通学団会では、新しい班長を決めたり、新一年生を迎える準備をしたりします。しっかりと引き継げるよう、残りの活動もお願いしたいと思います。

　今日の献立は、

ご飯
牛乳
ポテトコロッケ
かきたま汁
りんご

です。

　今日のかきたま汁には、しろしょうゆという愛知県産のしょうゆが使われています。普通のしょうゆは大豆と小麦が半々の割合で作られていますが、しろしょうゆはほとんどが小麦で作られています。名前のとおり色がうすく、ほんのりと甘い味わいで、独特の香りがあります。