昨日、壽俵屋の方々に来ていただき、久しぶりに守口大根の漬け込み体験をさせていただきました。

　３年生で守口大根を収穫し、４年生、５年生と、漬け込み体験をさせていただいてきましたが、今回でいよいよ最後の漬け込みでした！

　最後の酒かすは、食べられる甘さに仕上げるための仕上げかすです。前回のものと比べてみると…甘い！

　２月には、どんな守口漬けが出来上がっているのでしょうか。

　楽しみですね！