今日の給食は、わかめラーメン　牛乳　春巻き　フルーツ白玉でした。

　一緒に食べたＫくん。今日のラーメン楽しみだったんだーといっておいしそうに全部食べてくれました。おいしそうに食べてくれる姿は見ている方も食欲が増します。ありがとう！

　今日のわかめラーメンはちょっとわかめ多すぎたかな？なんてつぶやくと、みんなそうかな？わかめすきだからいいよと言ってくれました。よかったです。わかめは体に必要なミネラルが豊富に含まれていますので好きだと言ってくれる子が多いのはうれしいです。海藻類は気にしていないとなかなかとれません。お家でもおみそ汁に入れたり、付け合せのサラダや酢の物に使って食べるようにしてくださいね。

　今日の給食は、麦ごはん　牛乳　肉じゃが　愛知の五目厚焼きたまご　即席漬けでした。

　肉じゃがは嫌いという人をさがす方が難しいくらい、子どもから大人までみんなに好まれる献立です。調理場では大きなお釜で炊くので、味がしみてとてもおいしい煮物ができます。もちろん作ってくれている調理員さんの愛情たっぷりですしね。

　一緒に食べたＫくんもＮちゃんもたまごが苦手と言っていましたが、今日の厚焼きたまごは食べてくれました。おいしかったって。中に愛知県産の野菜が色とりどりに入っていました。それがよかったのかなと。みなさんも苦手だなと思っても、一口は食べてみてくださいね。

　今日の献立は、枝豆ごはん　牛乳　あじの南蛮漬け　コーンサラダ　ふだま汁でした。

　今が旬の枝豆。ゆでて塩味で食べるのもおいしいのですが、ごはんに炊き込んで食べるのも甘みが増しておいしくなります。枝豆には大豆と野菜の両方の栄養が含まれているすごい食べ物なのです。
　

　今日の給食は、ごはん　牛乳　愛知のすずき入りはんぺんのお好みソースかけ　肉ごぼう　たまねぎのみそ汁でした。

　今日のごぼうは扶桑町の畑でとれたものを、今朝、調理場に持ってきてもらって牛肉と糸こんにゃく、にんじん、ねぎと甘辛く煮ました。にんじんも扶桑町の畑でとれたものです。とてもやわらかくておいしいごぼうでした。

　愛知県の豊浜漁港でとれたすずきの入ったはんぺんを、オーブンで焼いて、手作りのお好みソースをかけ、花かつおと青のりをのせました。

　おみそ汁のたまねぎも扶桑町の畑でとれたものです。

　今日は「愛知を食べる学校給食の日」地元の食材をおいしく給食でお届けしました。

　お家でもぜひ地元の食材を食卓に。

　今日の給食は、ごはん　牛乳　さばの銀紙焼き　土佐あえ　けんちん汁でした。

　さばの銀紙焼きは、敬遠されがちな魚料理の中でも人気メニューの一つです。おいしい合わせみそがさばとよく合い、ごはんがすすみます。さばに圧力がかけてあるので、骨までやわらかく食べられます。

　土佐あえは野菜をかつおぶしであえた料理です。かつおで有名な土佐、今の高知県から名前をとったといわれています。土佐あえはゆかりあえとならび、野菜のあえものでも人気があり、みんないっぱいおかわりをしてくれました。どんな野菜でもかつおぶしのうまみは合うので、おいしく食べられるあえものです。かつおぶしと、しょうゆ、砂糖を少々入れてあえます。簡単ですのでぜひ朝ごはんにも活用してみてください。

　今日の給食は、カレーライス（麦ごはん）　牛乳　枝豆サラダ　冷凍パインでした。

　今日はカレーライスの食べ方論議でした。カレーのシチューをお皿のごはんにのせて食べていたら、「そういう風に食べるとお皿までカレーで汚れちゃうから、お皿のごはんをカレーシチューに入れて食べるのよ」と。ありがとうね。洗い物の心配をしてくれるのはうれしいですが、どうぞごはんにカレーをかけて食べてください。その方がおいしそうにみえて食欲が増すでしょ？と言ったらカレーはどんな風でもいっぱい食べられるとのことです。（汗）見た目もおいしく食べてね。

　カレーにとろみがあるのは、カレーがイギリスの海軍のメニューに採用されたとき、船の上でもこぼれにくくした工夫からといわれています。イギリスの海軍でもカレーは人気メニューのようです。

　今日の給食は、わかめごはん　牛乳　白ごまつくね　チンゲンサイのおひたし　かきたま汁でした。

　今日はみんなに大人気のわかめごはんでした。わかめにはカルシウムが豊富に含まれており、骨を丈夫にしてくれます。成長期には欠かせない栄養で、ミネラルも多く含みます。子どもだけでなく、大人にも大事な栄養素です。運動をして足がつるなんてことありませんか？ミネラル不足かもしれません。海藻類はミネラルたっぷりです。汁ものやサラダにも手軽につかえますので、積極的にとりたいですね。

　今日の給食は、きしめん　牛乳　かぼちゃひき肉サンドフライ　ツナサラダでした。

　かぼちゃひき肉サンドフライは人気のあるフライの一つです。広報委員の給食を持っていってくれたＹちゃんも階段ですれちがうと、このフライ好きーと笑顔で教えてくれました。

　きしめんは名古屋名物ですね。他県出身の先生がきしめんには驚いたと話されていました。なぜ平べったくつぶしちゃってるの？と。確かにそうですね。平打ちうどんと言われるだけあって、通常のうどんよりもゆで時間の短縮を図れます。昔、徳川家康がお城を建てる際に、大勢の人にうどんをふるまうのに短時間で都合がよかったという話があります。

　今日の給食は、ごはん　牛乳　さわらのみぞれがけ　ほうれん草のごまあえ　豆腐とわかめのみそ汁でした。

　和食献立ですが、すごく人気がありました。４の２ではお魚のおかわりじゃんけんです。ごはんにのせておいしそうに食べてくれました。みそ汁も人気です。煮干しでとっただし汁でつくった赤みそのみそ汁です。ほうれん草のごまあえは、ねりごまをつかってあえているので、ごまのコクがあり大人気でした。
　いつも全部食べられないＡちゃん。ほうれん草のごまあえをみんなに配るのを手伝ってくれていました。自分のお皿にもちゃんと野菜を入れました。魚を少し減らしてはいましたが、今日はみごとに完食！担任の先生にもほめられ、朝よりちょっと大きくなったんじゃないか？と。本当よく食べられました。明日からもしっかり食べましょう！

　今日の給食は、麦ごはん　牛乳　関東煮　いかのサラサ揚げ　甘酢あえでした。

　いかのサラサ揚げは、いかをしょうゆ、酒、しょうがに漬け、でんぷんとカレー粉の衣をまぶして油で揚げたものです。カレーの黄色い衣がサラサという布地に似ていることからサラサ揚げと名付けられたようです。

　５の１では関東煮が好評だったようで、おかわりをいっぱいしてくれました。関東煮は昆布のだしがきいていて、調理場で丁寧にあくをとりながら煮含めた絶品です。大きなお釜で煮るとまた味がしみておいしく仕上がります。たくさん食べてくれてありがとう！調理員さんも喜びますよ。

　今日の給食は、クロスロールパン　牛乳　あさりとキャベツのチャウダー　コーンとアスパラのソテー　アセロラフルーツでした。

　旬をむかえるグリーンアスパラ。５の２では食べられる子が多く、食べなれている感じがうかがえました。このアスパラガス、江戸時代には観賞用の植物だったのです。その後明治時代に食べられるようになり、今ではおなじみの野菜ですね。体の疲れをとってくれますので、寒暖の差の激しい今の季節にはすすんで食べたい野菜です。

　今日の給食は、牛丼　牛乳　愛知のしらす入りオムレツ　ゆかりあえでした。

　愛知県産のしらす干しの入ったオムレツに、たまねぎとトマトケチャップ、ソース、さとうを少し入れて手作りのトマトソースをかけました。しらす干しのことをよくじゃこといいますね。関西ではちりめんじゃことよび、よく乾燥したものが好まれます。いわしの稚魚を塩水でゆでて干したものです。カルシウムがたっぷり手軽にとれます。ぜひ、朝ごはんにもどうぞ。　

　今日の献立は、ごはん　牛乳　とりのごまだれかけ　こんぶあえ　かきたま汁でした。

　かきたま汁はみんな大好きな汁ものです。かつおぶしで香りのいいだしをとって豆腐や野菜がたっぷり入ります。一つ一つ調理員さんが手で卵を割ってくれます。その卵は約１５００個！それをといて、大きなお釜に少しづつ流し入れるので、糸をひいたようにふわふわのかきたま汁に仕上がります。調理員さんの腕のみせどころです。いつもおいしいかきたま汁に仕上がっていますよね。感謝です。

　鶏のからあげも３３００個一つ一つ作っています。とってもおいしいですよね。今日は甘辛いごまだれを作って揚げたからあげにかけました。　

　今日は、サンドイッチバンズパン　牛乳　照り焼きハンバーグ　ボイルキャベツ　ミネストローネでした。

　自分でハンバーグとキャベツをパンにはさみ、照り焼きハンバーガーをつくって食べます。みんなおいしそうに作ってみせてくれました。

　ミネストローネは調理場で味見のときに、なんだか味が決まらず、調理員さんと何度も味見をしながら作り上げたスープです。一緒に食べたＡさんが「このスープおいしいね」と言ってくれました。よかったー！
　にんにくでベーコン、たまねぎ、にんじんを炒め、じゃがいもを加えて煮込んでいきます。トマト缶とマッシュルームを加え、コンソメと塩・こしょうで味付けをします。砂糖としょうゆを隠し味でほんの少し加え、最後にパセリをちらして出来上がりです。

　具だくさんのスープは、手軽に野菜のとれる一品です。お家でもぜひつくってみてください。夕食にたっぷり作って、次の日の朝食に活用するのもいいですね。

　今日はたけのこごはん　牛乳　キャベツ入りメンチカツ　えびだんご汁　ピーチゼリーでした。

　４の２で「ぼく野菜が苦手できらいなんだ」とメンチカツを食べながら教えてくれた子がいました。「今日のメンチカツは愛知県産のキャベツたっぷりですよ。」そういうと、「えー！」と言いながらパクパク。たけのこのたっぷり入ったごはんも、「たけのこごはんだよ。」と伝えると、「食べられる、食べられる！」ともりもり食べてくれました。

　野菜が苦手でも、食べられる自信がつくと案外食べられる野菜が増えるかもしれません。ご家庭でもあきらめずに色々な野菜を食卓にあげてくださいね。給食も季節の野菜をどんどん出していきますよ。

　今日の給食は、ごはん　牛乳　いわしのおかか煮　小松菜のごまあえ　切り干し大根のみそ汁でした。

　いわしには骨や歯のもとになるカルシウムや、カルシウムの吸収のお手伝いをするビタミンＤが豊富に含まれています。成長期のみなさんには欠かせない栄養です。しっかり食べて丈夫な骨や歯をつくることが、大人になってからも健康で丈夫な体でいられらる秘訣です。

　

　今日の給食は、白玉うどんの山菜あんかけ　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　おかかあえでした。
　山菜は山に自然に生えているものなので季節を感じられる食材です。わらびやぜんまい、たけのこなどがたっぷり入ったあんを白玉うどんにからめて食べました。
　ちくわの磯辺揚げは、１本の大きいちくわを縦に切ったものに青のりの衣をつけて油で揚げました。一人２個付けです。調理場では５０００本近くのちくわを一つ一つ包丁で切って調理しました。給食委員会のみんなや、廊下で会った広報委員の６年生にもおいしかったよと言ってもらえました。ありがとう！みんなのおいしかったー！を調理員さんたちに届けますね。

　今日の給食は、ごはん　牛乳　春の肉じゃが　豆腐だんご　即席漬けでした。

　今日は肉じゃがに春の食材がたくさん入っていましたよ。１年中よく見かけるにんじんやじゃがいも、玉ねぎも春にとれたもので、みずみずしく甘みがあるものです。

　４の２で「これは何かわかる？」と肉じゃがの中の細くちくわのように穴の開いた野菜をみせると「だいこん！」と。「ちょっとちがうなーもっと細いよ。今が旬で、愛知県でたくさんとれるよ」と言うと「守口大根！」と。「正解はふきでした。」というとみんな自分の器からふきをみつけて見せてくれました。おいしいよと食べてくれました。たけのこやきぬさやも入った春を感じる肉じゃがでした。

　今日の給食は、ごはん　牛乳　クリームシチュー　チキンナゲット　ツナサラダでした。低学年は、まだ酸味が苦手なようです。酸味をひかえた手作りのドレッシングであえたツナサラダでしたが、すっぱかったかな。４年生にもなるとおいしいー！とおかわりをしてからっぽにしてくれます。色々な味を味わうことで、味覚も発達します。苦手だなーと思っても少しづつ食べていきましょうね。

　今日の給食は、麦ごはん　牛乳　さわらの西京みそかけ　わかめサラダ　けんちん汁でした。今日はひじきサラダの予定でしたが、わかめサラダに変更になりました。来週の和風サラダにひじきが入ります。

　今日はさわらを焼いて、みそだれをかけました。西京みその西京とは、西の都つまり京都で、そこで作られたみそを西京みそといいます。ほかのみそと比べて塩分が低く、米の甘みが感じられるみそです。白みそとも言います。みそ汁はもちろん、魚とも相性の良いみそです。今日は白みそに、さとう、酒、みりんを加えておいしい甘みそにしてさわらにかけました。ごはんがすすむ一品でした。

　今日は４の２で、はしを上手に持って食べている子がいました。一緒に食べていて気持ちがよかったです。小学校卒業するころまでに、上手におはしが持てるようになるといいですね。