今日の給食は
　主食　　わかめごはん
　主菜　　愛知のすずき入りはんぺん
　副菜　　ごぼうサラダ
　汁もの　とうがん汁
　　　　　牛乳
でした。

　とうがんは「冬瓜」と書きます。冬の野菜のようですが、まさに今が旬の夏の野菜です。
　長期保存が可能で、冬まで保存できることから、このような呼び名になったそうです。
　あっさりした味ですが、体を冷やす・むくみ解消など夏野菜の特性をしっかりもっています。

　調理場に納品されたとうがんは、愛知県産の大きなものでした。
　
　先日のすいかを思いだすくらいです。

　一つ一つ切って種を取り、皮をむきます。
　調理員さんの手が痛くなる作業ですが、おいしいとうがん汁をみなさんに食べてほしいとがんばっていました。
　
　おいしいとうがん汁でした。