今日の給食は
　主食　　ごはん
　主菜　　厚揚げのそぼろあん
　副菜　　即席漬け
　汁もの　かきたま汁
　　　　　牛乳
でした。

　厚揚げのそぼろあんは、ひそかに人気がある献立です。

　厚揚げを蒸して、豚ひき肉と赤みそ、みりん、さとう、水あめで作ったあんをかけます。
　和食のイメージの強い厚揚げですが、中国、ベトナム、タイ、インドネシアなどアジアの各国の料理につかわれています。
　厚揚げは、カロリーの高いイメージですが、カルシウムは豆腐の２倍、たんぱく質は５倍もあるヘルシー食材です。