今日の給食は
　主食　　麦ごはん
　主菜　　あじのおろしかけ
　副菜　　ひじきのマリネ
　汁もの　さつま汁
　　　　　牛乳
でした。

　今日の魚はアジです。
　アジの油、ＤＨＡは脳細胞を活性化する働きがあります。
　ボケ防止になるとも言われています。
　成長期のみなさんには脳が元気に働き、記憶力が増しますよ。

　ひじきは煮物のイメージが強いですね。
　煮物もおいしいですが、今日はマリネにしました。
　作り方は簡単です。ひじきはさっとゆでます。
　きゅうりやハム、コーンなどと合わせて、しょうゆ、さとう、酢、レモン果汁、塩こしょう、オリーブ油の手作りドレッシングで和えました。
　暑くなってきましたので、さっぱり口当たりのよいサラダはおいしいですね。