４年生の時につけ込んだ守口大根の仕上げ漬けを行いました。去年よりも色は濃く，味も変わっていました。「漬け物は生きている」という話があったので，仕上げ粕をかぶせる際に子ども達は「おいしくなあれ。おいしくなあれ」と守口大根に声をかけながら行っていました。酒粕がほんのり甘かったので，体験を行った児童は酒粕を食べて喜ぶ姿がありました。２月の仕上がりが楽しみです。