今日の給食は、やきとり丼　牛乳　いんげんのごまあえ　すまし汁でした。

　やきとりは、宮崎県産の鶏のもも肉と、たっぷりのピーマンとねぎを合わせてオーブンで焼き上げます。焼きあがった後、しょうゆとさとう、みりんと酒、水あめでつくった甘辛いたれと混ぜ合わせます。今日は調理場中、香ばしいとてもいい香りで包まれました。

　やきとり丼の日は、ごはんがすすむようで残りも少ないです。鶏肉にはビタミンＡが多く含まれています。ビタミンは目にも必要なことを知っていますか？暗いところにいると何も見えませんが、次第に少しずつ見えてきますよね。これは鶏肉に多く含まれているビタミンＡの働きなのです。