カレー南蛮・牛乳・豆腐シュウマイ・ほうれん草とハムの中華炒め

《　カレー、何番？　》

　ある調査で、小学生の子供がいる男女、約４５００人にきいたそうです。「子供が好きな料理はなんですか？」という質問の結果は次の通り。
　人気ランキング５位から10位は、やきにく、フライドポテト、オムライス、ピザ、おさしみでした。そして、第５位はラーメン、4位はハンバーグでした。では、ここで問題です。
　「さて、カレーは何番でしょう？」
第3位　鶏のから揚げ、第2位　おすし、そして第1位はなんとカレーライス！でした。ということで、今日のメニューは「カレー南蛮(なんばん)」です。
「南蛮」というのは、江戸時代には「唐辛子」や「ねぎ」のことをよんでいました。今でもそば屋では、「ねぎ」のことを「南蛮」といっています。だから、カレー南蛮というのは、「カレーうどん」に、ねぎやたまねぎを入れたもの、ということになります。

麦ご飯・牛乳・ハヤシライス・かみかみスナック


《　かみかみ給食　》

きょうは、かみかみメニューです。
では、みなさん早口言葉を言ってみましょう。
「ミャンマー、キャリーパミュパミュ、派出所（はしゅつじょ）」
あらら？　カミカミですね。
・・・ではなくて、「歯と口の衛生週間」に因んで、「かみかみスナック」が今日の献立です。この料理は、よくかんで食べないと、のどにつかえてしまいます。しっかりと、よくかんで食べましょう。
　よくかんで食べると、かむための筋肉が発達して、硬いものでも噛めるようになります。食べ物をおなかの中に入れるときに、できるだけ細かくすることで、消化を助けることになります。
　三度の食事のときに、よく噛んで食べる習慣をつけましょう。

「ミャンミャー・キャリーパムパム・はしゅちゅじょ。」アナウンサーへの道のりは厳しいです。
「あなたのなやみ、解決します！」の役立ち隊からは、「遊んでください」というお願いは受け付けていないそうです。でもきっと他の時間にいっぱい遊んでくれると思いますよ。悩みがある人は、名前を書いてポストへ入れてね。

裾野市の中学校の先生方が、２年生・３年生・４年生といっしょに勉強をしました。給食時間も質問攻めです。「好きな食べ物はなんですか？」「何歳ですか？」「好きな人はいますか？」どんなに聞きにくい質問もへっちゃらです。

ココア入りロールパン・牛乳・マカロニグラタン・トマトスープ


《よくかんで食べると良いこといっぱい》
　
　６月４日から10日までは「歯と口の衛生週間」です。
　そこで、おぼえやすいキャッチフレーズを紹介します。
　それは、「ひみこのはがいーぜ」です。弥生時代（やよいじだい）の卑弥呼（ひみこ）の食事は、かむ回数が今の食事の6倍だったそうです。きっと卑弥呼は、よい歯や歯ぐきをしていたのでしょうね。
　卑弥呼のように、よくかむとどんなよいことがあるのでしょう？
１、歯と歯ぐきが丈夫になる。
２、脳に刺激をあたえるので頭の働きがよくなる。
３、よくかんでゆっくり食べると、食べすぎを防ぐので肥満の予防になる。
４、あごが丈夫になり、スポーツでも全力を発揮できやすくなる。
　今月の献立だよりにも書いてあります。読んでくださいね。

わかめご飯・牛乳・豚肉のメンチカツ・粉ふきいも・すいとん汁

《　小松菜について　》

きょうはクイズからです。
問題　「小松菜」という名前は、どうしてつけられたのでしょうか？
１、小松さん、と言う人が作ったから。
２、東京の小松川という地名からつけられた。
３、なかなかうまく作ることができずに「こまっつな〜」と、つぶやいたから。

正解は・・・２の地名です。そのむかし、東京の小松川の川縁でとれたから、その名前がつきました。小松菜は、ハウス栽培・露地栽培のどちらにも向いていて、土地が少ない所でも作りやすいというよい点があるため、今では全国に広まっていきました。給食にも、よく登場するので、この名前を覚えておきましょう。
　

ご飯・牛乳・八宝菜・小松菜とハムの中華炒め


《　八宝菜　》　

　八宝菜は中国の料理で、肉や魚介類やいろいろな野菜など、たくさんの材料を使ってつくる炒め物です。
　昔、中国の宮廷のお后さまの料理人たちが、自分たちの食べる料理としてあまった材料で、この炒め物を食べていたそうです。するとこの料理が大変おいしいと評判になりました。この料理のことがお后様の耳にも届き、食べてみました。
　お后様は「たくさんの宝物を集めて作ったようにおいしいおかずなので、八宝菜という名前にする。」といいました。
　

　楽しい食事は、正しいマナーで食べることが大切です。相手にいやな思いをさせない、相手を思いやる気持ち、それがマナーの基本です。朝・昼・夕、毎日の積み重ねで身につけましょう。
　

みなさん、食事のマナーはちゃんとできていますか？
「おなかは前を向いているかな？」
「背筋はまっすぐかな？」
「茶碗を持って食べているかな？」
といわれると、みんな一斉によい姿勢になります。まるで魔法のようです。

通称「かめ池」の周りでいろいろな生き物を見つけた３年生。「わあ、ちっちゃいカエルがいっぱいいる！」「モンシロチョウの卵があった！」「毛虫がいるよ！」みんなのいい目が輝いています。

ご飯・牛乳・マーボー豆腐・ほうれん草とハムの中華炒め

《　干ししいたけの栄養　》
　みなさんに質問です。じょうぶな骨や歯を作るのに大切な栄養素は、なんでしょう？
・・・そうです。カルシウムです。このカルシウムを、もっとからだに吸収されやすくするには、ビタミンDが必要です。ビタミンDは、魚介類やキノコ類、卵などに多く含まれています。
　なかでも、しいたけに含まれるビタミンD２は、からだの中でよくはたらきます。さらに、このしいたけを日光の下で乾燥させた「干ししいたけ」は、ビタミンD2が約10倍にふえます。太陽の力ってすごいですね。一日に１〜２枚干ししいたけを食べると、必要な量がとれます。
　

揚げパン・牛乳・トマトシチュー・マカロニサラダ


《　揚げパンの歴史　》

　学校給食でずっと変わらぬ人気の「あげパン」が給食メニューになったのは、東京のある小学校の一人の調理士さんがきっかけでした。むかしは、病気で学校を休んだお友達の家にパンなどを届けていました。そのころは、戦争が終わったばかりで、食べ物もあまりない時代でした。かたくなったパンをどうやったらおいしく食べられるか？調理師さんは考えました。そこで、パンを油で揚げて砂糖をまぶしてみました。これが「揚げパン」が生まれた瞬間です。給食を作る人は、むかしも今も変わらず、子どもたちの幸せを願って給食を作っています。

麦ごはん・牛乳・ポークカレー・フルーツヨーグルト・福神漬け


《明日はうれしい運動会》

　いよいよ明日はうれしい運動会です。毎日一生懸命練習してきた成果が出せるようにがんばりましょう。
　今夜は少しぬるめのお風呂に入って、ゆっくりと疲れをとりましょう。そうすると、自然に眠くなってきます。
　明日の朝は、ごはん・めんなどの炭水化物を中心に、消化のよいものを食べましょう。果物やヨーグルトも食べるとさらに良いです。
　おやつには、すぐにエネルギーになるバナナがおすすめです。
　これで、準備は全部整いました。全校のみんながヒーローになるときです。

味噌ラーメン・牛乳・肉シュウマイ・ほうれん草のナムル

《運動会直前　絶対に活躍できる食事　その２》

運動会の前日のポイント！
１、運動でパワー全開になるように、エネルギーのもとになる　ご飯やめんなどの炭水化物を、いつもより多めに食べること。それから、ほうれん草やにんじんやかぼちゃなどの緑黄色野菜、くだものも多めにとります。そして消化を助けるために、よくかんで食べること。ただ、あまりがんばりすぎて、食べ過ぎると胃がもたれるので注意してくださいね。
２、消化がよくないものは避けましょう。消化がよくないものというと、油で揚げてあるトンカツや唐揚げ、お刺身などの生もの、食物繊維が多い根菜類などです。これらは、消化に時間がかかり、いつまでも胃の中にあるため、胃が疲れてしまうからです。
　以上の２つのポイント、忘れないでくださいね。

ご飯・牛乳・新茶入り鶏の唐揚げ・キャベツのごま昆布和え・すいとん汁

《　運動会で活躍できる食事　その１　》

　もうすぐ、楽しい運動会です。そこで運動会で活躍できる食事をお伝えします。
運動会は、毎日の練習をつみ重ねることが大切ですが、じつは、もっと重要なことがあります。それは、毎日の食事です。私たちの体は、すべて食べ物から栄養をとってできあがっています。だから、なにを、どのように、どんなときに食べるかで、すべてが決まります。
　ごはん・めん・パンなどの「主食」でエネルギーをしっかりとること。そして身体をつくる、肉や魚や大豆からできた食べ物の「主菜」。主食と主菜の栄養を、まんべんなく体に行きわたらせる働きをする、野菜や果物や海草などの「副菜」。この３つをバランスよく選んで食べることです。
　明日も、「運動会で活躍できる食事　その２」をお伝えします。

初めての運動会を迎える1年生に、先輩応援団が応援歌を教えてくれます。１年生も真剣です。２年生も応援歌をしっかり覚えました。大きな口で元気よく歌うのは良いけど、食事マナー向上委員会の栄養士さんは苦笑い。「今週だけだよ。」

お茶入り山型パン・牛乳・豆腐のミートグラタン・レタスのふわふわスープ

《　たべものなぞなぞ　》

Q１　上から読んでも、下から読んでも、かわらない赤い野菜って、な〜んだ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Q２　葉っぱの匂いが、くさい野菜って、な〜んだ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Q３　パパがみんな「きらい」って言う、くだものってな〜んだ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Q４　缶づめが3つあります。中に何の果物が入ってるでしょうか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Q５　飲むと怒られる飲み物って、な〜んだ？

答え　Q1　トマト　　Q２　はくさい　　Q３　パパイヤ　　Q４　みかん　　Q５　コーラ　「こらー」
　どうでしたか？５問正解したあなたは、なぞなぞ王です。

ご飯・牛乳・豚キムチ・豆腐の中華スープ・ベビーパイン


〔　大豆について　〕

「畑の肉」といわれる大豆は、からだに必要なたんぱく質や脂質（ししつ）をたくさん含む栄養価が高い食材です。日本では弥生時代（やよいじだい）から栽培されています。大豆はさまざまな食品や調味料に加工して食べられています。大豆からつくられる食べ物の中でも、みそ、しょうゆ、豆腐は和食には欠かせない食べ物です。ほかにも大豆を加工してできる食べ物は、たくさんあります。お店でも売っているので、探してみましょう。

運動会に向けて鼓笛の練習に励んでいる６年生。日々その成果が現れています。
がんばる６年生！お腹もすきます！

「きょうは、すその市のとくさん物のたけのこを使った『アレンジやきそば』をしょうかいします。」
「アレンジやきそばには、たけのこをアレンジとして入っています。たけのこが入っているので、みなさん食べたことのない味でビックリしますよ。」
「アレンジやきそばのことは、わかりましたか？みなさん、おいしく食べてください。
これで、アレンジやきそばのしょう介を終わります。」

全校のみんなに、じょうずに伝えられました。