麦ご飯・牛乳・中華丼の具・かみかみ和え

《かみかみ和えについて》

　今日の献立の「かみかみ和え」は、先日行われた「全国学力学習状況調査」で、６年生の国語の問題になったメニューです。
　その問題の中で、星野さんが次のように紹介しています。

　「かみかみあえ」は、するめが入っていて、よくかんで食べる献立です。するめのほかにも、にんじんやキュウリ、もやしなどの野菜が入っていて、栄養のバランスやいろどりも考えられています。
　中華風ドレッシングの味やするめのうまみが野菜にしみこんでいて、たまらないおいしさです。
　
　学学調査を受けた６年生たちは、問題を読んでいくうちに、とてもおいしそうだと思ったそうです。だから今日の給食に取り入れてみた、というわけです。
　残念ながら、今日はスルメイカが手に入らず、かみごたえのある「きりぼし大根」を代わりに使いました。これもとてもおいしいので、食べてみてくださいね。