お茶入りロールパン・牛乳・海老芋コロッケ（カクテルソース）・フレンチサラダ・野菜ミルクスープ


「夏も近づく八十八夜（はちじゅうはちや）・・・♪」今日は、八十八夜献立です。　「八十八夜」は、立春（りっしゅん）から数えて八十八日目に当たる日で、今年は5月2日です。八十八夜は、春から夏にうつる節目（ふしめ）の日、夏へのじゅんびをする日、縁起（えんぎ）のいい日とされてきました。
　また、この頃から霜もなく安定した気候になるため、茶つみ、苗のもみまきなど、農作業をするめやすとされています。静岡県は、日本一のお茶どころで有名ですね。裾野市内でも、あちらこちらでお茶つみが行われます。
　今日は、静岡県のお茶をねりこんだパンと、静岡県で栽培（さいばい）された「えびいも」を使ったコロッケです。「えびいも」は里芋（さといも）のなかまで、見た目がエビに似ていることからその名前になりました。
　さわやかな5月の風と、静岡のおいしい食材（しょくざい）を味わいましょう。