ロールパン・メープルジャム・牛乳・タンドリーチキン・じゃがいものバター炒め・根菜のミルクスープ

《かぶについて》

　かぶは春の七草の1つ「スズナ」で、大根（スズシロ）とともにむかしから日本になじみのある野菜です。
　国内には多くの品種があり、大きいものや小ぶりのもの、赤い色のものや円錐形（えんすいけい）など地域によってさまざまです。品種によって多少のちがいはありますが、かぶはだいたい秋の終わりから冬にかけてが旬の野菜です。寒くなると甘みが増しておいしさもアップします。
　かぶは丸い根（胚軸）の部分だけでなく葉も食べられます。かぶの葉は根の部分よりも栄養がいっぱいあるので、捨てずに調理して食べましょう。