最新更新日:2024/04/26 | |
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今日の給食 11月28日(火)《セロリについて》 きょうのトマトスープには、セロリが入っています。 セロリはセリ科の植物で、にんじんやセリ、みつば、パセリなどと同じ仲間です。香りが強いため、昔はおもに香辛料や薬用として使われていました。今では、サラダで食べることが多くなりました。 きょうの給食では、肉の臭みを消して、スープの味をよくするために使っています。 セロリには、カルシウム・鉄分・マグネシウムなど、体の調子をととのえる働きがあります。また、食物せんいも多く、おなかの中を掃除して便秘を防ぐ働きもあります。 |
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