山型食パン・牛乳・とうふのミートグラタン・ポトフ

《　ポトフについて　》

きょうは、献立の中から「ポトフ」についてお知らせします。
「ポ」はフランス語で鍋、「フー」は火、つまり「火にかけた鍋」という意味です。
肉類や野菜を長い時間かけてじっくり煮込んだフランスの家庭料理です。
　フランスでは、大きく切った肉や野菜を　柔らかくなるまでじっくり煮込んで、食べる時に食べやすい大きさに切りながら、盛り付けて食べるのだそうです。
　きょうのポトフは玉ねぎ、にんじん、キャベツ、セロリなどの野菜を　　　　たくさん使用して、つくりました。しっかり食べましょう。