ご飯・牛乳・ポークカレー・フレンチサラダ・福神漬け

《豚肉について》
　今日は、ポークカレーの豚肉についてです。
　日本では、昔は仏教の教えから肉を食べなかったのですが、明治時代から外国の食生活が入ってきて、肉を食べるようになりました。
　豚肉は他の肉類に比べて、体の疲れをとってくれるビタミンＢ１が多いのが特徴です。肉類には体の血液や筋肉を作るたんぱく質がたくさん含まれていますが、脂肪やコレステロールも多く含まれています。コレステロールは体にとって大切なものですが、とりすぎると血管が硬くなって血液が流れにくくなる原因にもなります。何でもそうですが、「過ぎる」よりも「適量」とか「適当に」が良いですね。小学生なら肉類は一日に５０〜６０ｇ位が適量です。また。肉を食べるときには一緒に野菜を食べると栄養のバランスがよくなります。