今日の給食は
　・うずまきパン
　・牛乳
　・ブラウンシチュー
　・鶏肉といんげんのソテー　　　　でした。

　今日の給食のソテーはさやいんげんを使いました。さやの中の豆が未成熟のうちにさやごと食べるのがさやいんげん、成熟して大きくなった豆がいんげん豆になります。同じいんげんでも含まれる栄養素は違います。いんげん豆はタンパク質、炭水化物、食物繊維を多く含み、さやいんげんは美肌効果や目の健康維持に必要なβカロテンを多くふくんでいます。

　今日は野菜がごろごろとたっぷり入ったブラウンシチューで食べ応えがありましたが、みんな残さず食べました。久しぶりに残食ゼロです。