今日の給食は
　・ご飯
　・牛乳
　・鮭と大豆のねぎソース和え
　・味噌汁　　　　　　　　　　　　でした。

　鮭と大豆のねぎソース和えは子供たちに人気だったため、レシピをのせます。

　【材料】４人分
　　・鮭（角切り）　１６０〜２００ｇ
　　　　（下味）　・酒　小１
　　　　　　　　　・おろし生姜　少々
　　　　　　　　　・濃口醤油　小１
　　　　　（衣）　・片栗粉　２５ｇ

　　・大豆（乾燥）　　４０ｇ
　　　　　　　　（衣）　６ｇ

　［ねぎソース］
　　・根深ねぎ　１５ｇ　　　　　・酢　大１
　　・グリンピース　１５ｇ　　　・砂糖　大１と１／２
　　・油　小１／２　　　　　　　・濃口醤油　大１
　　・おろしにんにく　少々　　　
　
　１.下味をつけた鮭と戻した大豆に片栗粉をまぶし、それぞれ油で揚げます。
　２.フライパンに油、おろしにんにく、ねぎを入れ炒ます。
　　ほどよく火が通ったら酢、砂糖、醤油をいれます。
　３.１で揚げた鮭と大豆、ボイルしたグリンピースを２に入れ混ぜ合わせて完成です。

　ぜひご家庭でも試してみてください。