今日の給食は
　・ご飯
　・牛乳
　・たらの竜田揚げ
　・切り干し大根の炒め煮
　・味噌汁　　　　　　　　　でした。

切り干し大根は大根を細く切り、天日で干して乾燥させたものです。太陽の光を浴びることで糖化されて甘味がさらに増します。また、大根の９５％ほどが水分でできているため、干すとうま味が凝縮され、栄養価もアップします。日持ちも良く、簡単に調理しやすいため、ストックしておくと便利です。今日のように暑い日は煮物だけでなくサラダや和え物にしても食べやすいのでぜひ試してみてください。