最新更新日:2024/04/26 | |
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今日の給食ロールパン 牛乳 ラザニア ウインナーとポテトのスープ メイプルジャム ●給食センターから・・・ラザニアについて 今日は、ラザニアのクイズです。 ≪問題≫ラザニアはどこの国の料理でしょう? 1.フランス 2.イタリア 3.ロシア ・・・答えは、2のイタリアです。ラザニアは、イタリアのナポリの名物で、平たい形のパスタのことです。そしてそれを使った料理のことも「ラザニア」といいます。イタリア語で発音すると「ラザーニャ」とか「ラザーニェ」。 作り方は、深さがある熱に強いお皿に、ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズを何層にも重ねて、一番上のベシャメルソースに焼き色がつくようにバターをのせ、オーブンで焼き上げます。これを聞いただけでもおいしそうですね。 イタリアでは、代表的な「おふくろの味」として親しまれています。近頃目にする「ラザニエッテ」は、ラザニアの幅を狭くしたものをいいます。 手間と愛情がいっぱいこもったラザニア、味わってみてください。 |
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