９／１２（月）　こんだて

　ご飯
　お茶たまごふりかけ
　牛乳
　お魚カツ
　ビーフンソテー
　豆腐チゲスープ

●給食センターから・・・キムチについて
　〜チゲスープ〜
　焼き肉屋さんに行くと必ずある漬け物は「キムチ」ですね。
　キムチというと、白菜を使ったものが代表的ですが、キュウリや大根など、いろいろな野菜でも作ります。韓国ではキムチを作るのにお金をかけ、キムチをつくる時期を「キムチャン」とよんで、年中行事の一つとなっています。
　今日は、キムチを使用した豆腐チゲスープです。チゲとは朝鮮料理の鍋物のことです。魚介や肉、豆腐、野菜、キムチなどを入れて唐辛子やコチジャンなどで味付けをしたものが多いですが、いろいろな味付けがあるそうです。