「れんこん」についてのお話です。
れんこんは水の中で育ちます。そのため、酸素を送り込む通気孔になる穴があいています。れんこんの穴は、先が見通せるとして、日本ではおせち料理やお祝い事などに欠かせない食べ物です。
れんこんは、ビタミンCやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。今日の給食ではきんぴらにしました。