魚が苦手な子でも、食べやすい「さばの薬味ソースがけ」のレシピを紹介します。

【材料　４人分】
・さば切り身　　　　　　４切れ
（下味）しょうゆ　　　　４ｇ
（下味）酒　　　　　　　８ｇ
（下味）おろししょうが　２ｇ　

（衣）片栗粉　　２４ｇ
（衣）小麦粉　　１２ｇ

（薬味ソース）
・サラダ油　　　　０．８ｇ
・おろしにんにく　０．８ｇ
・おろししょうが　１．６ｇ
・米酢　　　　　　１４ｇ
・しょうゆ　　　　１４ｇ
・三温糖　　　　　１４ｇ
・根深ねぎ　　　　２０ｇ

【作り方】
・さばに下味をつけておく。
・さばに衣をつけて油で揚げる。
・薬味ソースを作る。
・油、にんにく、しょうがを弱火で炒め、香りを立たせる。
・根深ねぎを入れて炒める。
・調味料を加える。
・薬味ソースをさばにかけてできあがりです。

　よかったら、御家庭でも作ってみてください。