・ご飯　・牛乳　・さわらの西京焼き　・切り干し大根の炒め煮　・芋団子汁　・かみかみするめ

今日のかみかみメニューは「切り干し大根の炒め煮」と「かみかみするめ」です。
どちらもかみごたえがありました。
よくかんで食べると、１、歯が丈夫になる　２、脳の働きがよくなる　３、食べ過ぎの防止になる　４、だえきがよく出て、虫歯になりにくくなる　などなどたくさんのよいことがあります。
普段から意識して食べたいですね。

・玄米入り食パン　・ブルーベリージャム　・牛乳　・チリコンカン　・ウインナーとポテトのソテー

６月４日からの一週間は「歯と口の健康週間」です。
この一週間は、カミカミ食材をたくさん取り入れた献立が登場します。

玄米入りパンはふわふわ柔らかい生地と、玄米のぷちっとした食感がよく合っていました。
チリコンカンには２種類の豆が入っています。
穀類や豆類はかみごたえがあり、自然によくかんで食べられますね。

・マーガリン入りリングパン　・牛乳　・ポテトのキッシュ　・いんげんのソテー　・コーンとほうれん草のスープ　・メロン

今日は今が旬のメロンを出しました。
メロンは６、７月にもっとも出回ります。
あまくておいしいメロンに大喜びの様子でした。

５月２３日（月）
・ご飯　・お茶と桜エビのふりかけ　・牛乳　・にじますの照り焼き　・野菜の磯香和え　・するが汁

「ふるさと給食の日」ということで静岡県の特産物であるお茶と桜エビを使ってふりかけを作りました。
また富士宮の特産物である“にじます”や駿河湾でとれたいわしのつくね入りの“するが汁”が登場しました。


５月２４日（火）
・紅茶入り８の字パン　・牛乳　・ツナマヨオムレツ　・ザクザクサラダ　・ミネストローネ　・アップルコンポート

今日のパンは紅茶を練り込んであります。
食べたときにいい香りがしました。
「ずっとこのにおいをかいでいたい！」と言っていた子もいました。
暑い日だったので冷たいデザートに大喜びでした。


５月２５日（水）
・ご飯　・牛乳　・鮭のねぎ味噌焼き　・野菜としめじの昆布和え　・すいとん汁

すいとん汁は鰹節でだしをとりました。
ちなみに普段はさば節と煮干しでだしをとります。
だしが違うと、香りや味も違うものになりますね。
もちもちのすいとんが人気でした。

・ご飯　・牛乳　・さばの竜田揚げ　・きんぴらごぼう　・春野菜の味噌汁

きんぴらごぼうは、ごま油で具材を炒めた後に味付けをします。
野菜を炒めると甘みが出ておいしいですね。
ご飯によく合う味でした。

竜田揚げは調理員さんがカラッと揚げてくれたのもあり、とても好評でした。

・チーズ入り二つ折りパン　・牛乳　・豚肉と豆のトマト煮　・きのこスパゲッティ

きのこスパゲッティにはエリンギとえのきたけが入っています。
きのこは食物繊維が豊富で、おなかの中をキレイにしてくれます。
にんにくやバジルを使い、香りよく仕上げました。

・ご飯　・牛乳　・ハヤシライス　・アスパラソテー

アスパラガスは今が旬の食材です。
「アスパラギン酸」という、体が疲れにくくなる効果がある栄養素が豊富です。
アスパラガスから発見されたのでこの名前がついています。

穂先はやわらかく、茎の部分はかたいので別々に下ゆでしてからソテーにしました。

・カレー南蛮　・牛乳　・鮭の磯辺揚げ　・切干大根のごま酢和え

麺類は早食いになりがちですが、カレー南蛮が服に飛びはねないように、ゆっくり気をつけて食べてくれた子たちもいました。
切干大根はかみごたえがあり、よくかんで食べることができました。

・ご飯　・牛乳　・牛丼　・じゃがいもの味噌汁　・ニューサマーオレンジ

今日は旬のくだものである、ニューサマーオレンジを出しました。
色が黄色なので「レモン？」「酸っぱい？」と聞いてくる子が多くいました。
あまずっぱい味で、口がさっぱりしました。
白い薄皮に渋みがないので、薄皮ごと食べられますよ。

・ご飯　・牛乳　・鶏肉のごま味噌焼き　・即席漬け　・若竹汁

若竹汁のたけのこは裾野市でとれたものです。
とれたて新鮮のたけのこはやわらかくてとってもおいしかったです。
かつおのだしともよく合っていました。

・麦ご飯　・牛乳　・回鍋肉　・水餃子のスープ

やわらかくておいしそうなキャベツをたっぷり使って回鍋肉を作りました。
あらかじめキャベツを下ゆでしておき、さっと炒めて仕上げます。
ご飯がすすむおかずでした。

今日は運動会の練習もありました。
たくさん食べて、しっかり栄養補給しましょう。

・たけのこご飯　・牛乳　・五目厚焼きたまご　・キャベツの味噌汁　・いちごタルト

今日は、ふるさと給食の日です。
たけのこご飯の「たけのこ」「にんじん」、お味噌汁の「キャベツ」「たまねぎ」は裾野市の農家の方が育ててくれた野菜です。
地元の食材は、とれたてで新鮮です。
またどんな方が作っているかわかるので、安心して食べることができますね。

裾野市の恵みいっぱいの春らしい献立になりました。

・シナモン揚げパン　・牛乳　・チキンポトフ　・マカロニとはるやさいサラダ

今日はシナモン揚げパンでした。
どのクラスでも大人気だったようです。
ポトフも具だくさんでおいしかったと言ってくれました。

・ごはん　・牛乳　・麻婆豆腐　・しらすシュウマイ　・春雨の中華炒め

春雨サラダにはにんじんが入っています。
にんじんにはビタミンAが多く含まれていますが、ビタミンAは油と一緒にとると体への吸収率がよくなります。
そのため、ごま油でよ〜く炒めて作っています。
よく炒めると甘みも増しておいしく食べられますね。

４月１８日（月）
・ご飯　・牛乳　・肉じゃが　・きびなごフライ　・ごまあえ
たくさんの具材をじっくり煮込んだ肉じゃがは、かつおだしがきいていておいしくできあがりました。
きびなごフライは丸ごと一匹食べられるので、カルシウムもしっかりとれますね。

４月１９日（火）
・食パン　・ココアクリーム　・牛乳　・照り焼きハンバーグ　・粉ふきいも　・ABCスープ

今日のスープにはアルファベットの形をしたマカロニが入ってます。
かわいらしい見た目で人気があるメニューです。

・赤飯　・ごま塩　・牛乳　・さわらの西京焼き　・たけのこのおかか煮　・すまし汁　・お祝いクレープ

今日は「入学＆進級お祝い献立」です。
昔からお祝いごとがあるときにお赤飯が食べられていました。
すまし汁には桜の形をしたかまぼこも入れました。
「桜が入ってた〜！」「５枚もあるよ！」などかわいいかまぼこに喜んでくれました。
さわらやたけのこを使って、春らしい献立を意識しました。

ソフト麺　・牛乳　・ミートソース　・ジャーマンポテト

ミートソースはみんなが大好きなメニューです。
ていねいにアクをとり、トマトの酸味がなくなるようじっくり煮込んで作っています。
煮込む前と煮込んだ後では味が全くちがうんですよ。

１年生も上手に麺を食べることができました。

・ご飯　・牛乳　・二色そぼろ　・豚汁　・みかんゼリー

今日は、ツナとたまごのそぼろを作りました。
ご飯にのせて『そぼろ丼』にして食べるとおいしいですよ。
和食の汁は、朝からじっくりとおだしをとります。
今日は、煮干しとさば節から出ただしで豚汁を作りました。

・うずまきパン　・牛乳　・クリームシチュー　・春野菜サラダ

今日は生地にマーガリンが練り込まれているパンを出しました。
いつもよりもしっとりとしていて甘みがありました。
サラダには春においしい「春キャベツ」「なばな」をいれました。
今しか味わえないサラダです。

・麦ご飯　・牛乳　・ビーフと豆のカレー　・ベーコンと春キャベツのソテー　・福神漬け

今日のカレーには、牛肉と大豆、ひよこ豆などが入っています。
入れる食材によって、さまざまなカレーが楽しめますね。
カレーのルウ以外に、ソース・チーズなど色々な調味料を入れてよく煮込んで作っています。

１年生にとっては初めての給食ですね。
「カレーだいすき！」という子が多く、どのお皿もきれいに食べてくれました。
今年度も安全・安心・おいしい給食を目指してがんばっていきます。
よろしくお願いいたします。