１月１９日（木）
・うどん　・牛乳　・ちくわの磯辺揚げ　・野菜の磯香和え　・プリンタルト

今日はちくわを磯辺揚げにしました。
写真はちくわを揚げているところです。
薄力粉、卵、青のりに水を加えて衣をつくり、ちくわにつけて揚げています。
食べると口の中に青のりのよい香りが広がって、おいしいと好評でした。


１月２０日（金）
・ご飯　・牛乳　・スタミナ焼肉　・ゆでキャベツ　・わかめスープ

きょうはスタミナ焼肉でした。
にらやにんにく、しょうがなどスタミナがつきそうな食材が入っています。
インフルエンザが流行りはじめています。
一日三食しっかり食べて、インフルエンザに負けない強い体をつくりましょう。

・ご飯　・牛乳　・さばの竜田揚げ　・大豆の磯煮　・沢煮椀

沢煮椀の「沢」は「たくさん」という意味です。
細切りにした具材がたくさん入っているのでこう呼ばれています。
今日は鰹の厚削りでだしをとりました。
同じような料理でもだしが異なるとまた違った味になりますね。

１月１６日（月）
・ご飯　・牛乳　・親子煮　・きびなごフライ　・くきわかめの炒め物

きびなごは鹿児島県や長崎県、高知県などでよくとれる魚です。
まるごと一匹食べられるので、魚の栄養をすべてとることができますね。
骨ごとたべられるのでカルシウムも豊富ですよ。


１月１７日（火）
・セルフチキンバーガー　・牛乳　・かぶのミルクスープ

セルフチキンバーガーは１年３組のリクエストメニューでした。
パンを割ってバーガーを作る子もいれば、そのままでもおいしい！と言ってパンとチキン、ゆでキャベツを別々に食べている子もいました。
今日のパンには角切りチーズがたくさん入っていたので、パンだけでも十分おいしく食べられたようです。

１月１２日（木）
・味噌ラーメン　・牛乳　・中華サラダ　・肉まん

味噌ラーメンは４年２組のリクエストメニューでした。
献立だよりを配ったときからずっと楽しみにしていたようです。
どのクラスでも大人気で、残食がほとんどありませんでした。


１月１３日（金）
・麦ご飯　・牛乳　・ポークカレー　・ごぼうサラダ　・福神漬け

今日はみんなが大好きなカレーでした。
寒い日が続いているので少しでも温かいものをだせるよう、カレーは時間ぎりぎりまで煮込みました。

・ご飯　・牛乳　・めだいの塩麹焼き　・紅白なます　・雑煮　・ぽんかん

今日は鏡開きです。
正月に年神様や仏様にお供えしていた鏡もちを下げて、お雑煮やお汁粉にして食べる日です。
おもちは包丁などで切るのではなく、手や木槌を使って小さくします。
刃物で切ると切腹を連想してしまうのでこのようにします。
また鏡もちは「割る」「切る」とは言わずに、「開く」と言います。

今日は、紅白のおもちを雑煮風にして作りました。
年神様のパワーをもらって一年間健康に過ごしましょう。

・七草ご飯　・牛乳　・きんぴら包みハンバーグ　・キャベツの味噌汁

今日から給食が再開しました。
今日は七草ご飯を出しました。
１月７日には七草がゆを食べる習慣がありますね。
おうちで食べた人もいるのではないでしょうか。
１年の無病息災を願ってと言われていますが、お正月で食べ過ぎたおなかを休めるという意味もあるようです。
春の七草のうち、せり・すずな（かぶ）・すずしろ（だいこん）を使っています。