・チキンピラフ　・牛乳　・さわらのパン粉焼き　・コンソメスープ

今日の給食は、先日の試食会でもレシピを紹介した「パン粉焼き」です。
さわらを使用しました。
魚に白ワイン・塩・こしょうで下味をつけて、マヨネーズをからめ、パン粉をつけてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。
ぜひおうちでも作ってみてください。

・米粉入りロールパン　・牛乳　・鶏肉のカレーチーズ焼き　・三色ソテー　・パンプキンポタージュ

今日はちょっと早いですが、ハロウィン献立にしました。
パンプキンスープにはたくさんのかぼちゃが使われています。
あまくて濃厚でおいしいスープに仕上がりました。

・ご飯　・牛乳　・さんまのかば焼き　・野菜としめじの昆布和え　・いものこ汁

さんまは秋が旬の魚です。
漢字では「秋刀魚」とかきます。
見た目が刀に似ているのでこのように書くそうです。

給食委員によるお昼の放送でも、さんまについて紹介してくれました。

・メロンパン　・牛乳　・ハムチーズフライ　・塩ゆでキャベツ　・トマトとたまごのスープ

今日はメロンパンが大人気でした。
ハムチーズフライも人気があったようです。
「今日の給食、ぜんぶおいしかったよ」と嬉しそうに話してくれた子もいました。

メロンパンは他のパンと比べるとエネルギーが高いため、いつも食べているパンよりも小さいサイズのものを出しています。

・豆腐飯　・牛乳　・厚焼き卵　・味噌汁　・冷凍みかん

今日のごはんは、給食室で炊いて作りました。
とうふめしは群馬県の郷土料理です。
大豆やこんにゃくを作る栽培が盛んな地域で、お祝いごとなどに作って食べていたようです。

・ご飯　・牛乳　・肉じゃが　・きびなごフライ　・ごまあえ

毎月１９日は「食育の日」です。
今日は食育の日にあわせて和食にしました。

肉じゃがは日本で作られた料理で、
ビーフシチューをもとに作られたそうです。
肉や野菜がたくさん入っており、
栄養がとれる料理として食べられていたようですよ。

・ごはん　・牛乳　・豚肉と厚揚げの味噌炒め　・わかめスープ

厚揚げは豆腐の表面だけを揚げて作られます。
豆腐に比べて味が染み込みやすく、くずれにくいのが特徴です。
今日は味噌炒めにしました。
炒めた味噌は香ばしく、豚肉と厚揚げとの相性もばっちりでした。