＜今日の献立＞　
　角型食パン・牛乳・かぼちゃとウィンナーのグラタン・チキンポトフ・黒豆きなこクリーム

＜今日の地場産物＞
　かぼちゃ（裾野市）
　にんじん（裾野市）
　キャベツ（裾野市）

　今日は、市内でとれたかぼちゃをたくさん使って、給食室でグラタンをつくりました。グラタンは、フランスの郷土料理がもとになったといわれており、オーブンで焼き目をつけるのがポイントです。

＜今日の献立＞　
　さくらごはん・牛乳・さわらの西京焼き・すまし汁

＜今日の地場産物＞
　豆腐（裾野市）

　さくらごはんは、具の無い炊き込みご飯のことで、米に醤油や酒を加えて炊きます。炊きあがったごはんの色が淡い桜色に見えることから、静岡県西部を中心に親しまれてきました。今日は、給食室の大きな釜を３つ使って、全校分のさくらごはんを炊きました。

＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・鮭と大豆のねぎソースあえ・キャベツのみそしる

＜今日の地場産物＞
　キャベツ（裾野市）
　にんじん（裾野市）
　豆腐（裾野市）

　鮭と大豆のねぎソースあえは、油で揚げた鮭と大豆を、しょうゆや酢で味付けた、ねぎソースにあえて作ります。鮭は赤身魚に間違われることがありますが、実はカレイやヒラメと同じ白身魚の仲間です。鮭が食べているえさに「アスタキサンチン」という色素が含まれているため、白身魚なのに赤い色をしています。

＜今日の献立＞　
　マーガリン入り８の字パン・牛乳・鶏肉のバーベキューソースがけ・ジャーマンポテト・ミネストローネ

　今日の鶏肉にかかっているバーベキューソースは、しょうゆ・にんにく・三温糖・すりおろしりんご・レモン汁を混ぜた手作りでした。

＜教室より＞
　・鶏肉のたれをかけたい人がたくさん。おいしかったです。
　・鶏肉大人気です！「おかわりほしい人」→１２人も来てくれました。

＜今日の献立＞　
　麦ごはん・牛乳・ポークカレー・海藻サラダ・福神漬

＜今日の地場産物＞
　キャベツ（裾野市）
　にんじん（裾野市）

　豚肉は、他の肉と比べてビタミンB1が多く含まれているのが特徴です。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるのを助けたり、疲れをとったりする働きがあります。
　今日は、豚肉をたくさん使ってポークカレーを作りました。どのクラスも完食でした。

＜今日の献立＞　
　りんごチップ入りロールパン・牛乳・いかのハーブ焼き・ほうれん草のソテー・チキンミルクシチュー
　
　「ルー」は、小麦粉をバターで炒めて作ります。色によって、ホワイトルーやブラウンルーなどに分けられ、料理に合わせて使い分けています。
　給食で使うルーは、いつも給食員さんが手作りしてくれています。

　今日は、台風の影響のため給食を中止させていただきましたが、子供たちは、お弁当をうれしそうに食べていました。
　お弁当のご協力、ありがとうございました。

今日は富岡地区の青少年健全育成大会が、本校の体育館を会場に行われました。
富岡地区の小中学校、各校の代表児童・生徒５名が、「地域と私〜市民活動を通じて感じること」のテーマで、日頃感じていることを発表してくれました。小中学生だけでなく。多くの地域の方々が、子供たちの発表を見守ってくれました。改めて、地域で育つ子供たちについて考える機会となりました。

＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・さばの味噌煮・けんちん汁

＜今日の地場産物＞
　さといも（裾野市）
　こんにゃく（裾野市）
　豆腐（裾野市）

　けんちん汁は、大根・にんじん・ごほう・しいたけ・豆腐・こんにゃくなどの具材を、油で炒めてから作ります。もともとは、お坊さんが食べる精進料理だったため、肉や魚は使わずにつくることがポイントです。
　神奈川県にある「建長寺」で作られ始めたことから、「建長寺汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれています。

＜今日の献立＞　
　ソフトめん・牛乳・ミートソース・いもかりんとう・味付き小魚

＜今日の地場産物＞
　にんじん（裾野市）
　さつまいも（裾野市）

　今日は、月に一度のふるさと給食の日です。ふるさと給食の日には、裾野市や静岡県の地場産物や、郷土料理が登場する日です。
　そこで今日は、裾野市の農家さんが作ったさつまいもを使って「いもかりんとう」をつくりました。揚げたさつまいもを調味液にからめる時に、表面が白っぽくなるまで空気に触れさせることが、おいしく作るポイントです。

＜今日の献立＞　
　ひじき入り中華ごはん・牛乳・しゅうまい・はるさめスープ

　春雨は、もやしの原料であるリョクトウや、じゃがいも、さつまいもからとれたデンプンをもとに作った食品です。千年以上前に中国で作られ、日本には鎌倉時代に、精進料理として食べられ始めたといわれています。
　今日は、春雨の他に、肉団子やチンゲンサイを使って具だくさんのスープを作りました。

＜今日の献立＞　
　山型食パン・牛乳・ブラウンシチュー・ほうれん草とウィンナーのソテー・りんごジャム

　りんごには、ビタミンやミネラル類などが豊富に含まれている栄養価の高い果物です。特に、皮には食物繊維が豊富なので、皮ごと食べるのがおすすめです。

＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・さけの磯辺揚げ・こんにゃくの炒り煮・かぶのみそ汁

　かぶの根の部分は、消化を助けてくれるアミラーゼを含んでいるため、胃もたれや胸焼けを解消する効果があります。また、葉の部分にはビタミン類が豊富に含まれており、私たちの体の調子を整えてくれます。
　今日のみそ汁は、かぶの根と葉の両方を使って作りました。寒くなってきたので、体が温まるような給食の提供をよりいっそう心がけていきたいです。

＜今日の献立＞　
　ごま入り丸型パン・牛乳・オムレツ（きのこソース）・コンソメスープ

　今日は、しめじとマッシュルームの２種類のきのこを使ってオムレツソースを作りました。きのこには、食物繊維が豊富に含まれており、便秘予防や血糖値の急激な上昇を抑えるのに効果的です。

＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・キャベツメンチ・野菜の磯香和え・卵入りみそ汁

　もやしは、緑豆・ブラックマッペ・大豆の３種類の豆から作られています。日本で最も多く食べられているのは緑豆もやしで、くせのない食べやすい味をしています。今日の磯香和えも、緑豆もやしを使って作りました。

＜教室より＞
　・キャベツメンチがさくさくしていておいしかったです。
　・野菜は好き嫌いが分かれました。
　・卵入りみそ汁、おいしかったです。

＜今日の献立＞　
　シナモン揚げパン・牛乳・ポークビーンズ・小松菜とベーコンのソテー・ブルーベリーゼリー

＜今日の地場産物＞
　たまねぎ（裾野市）

　１０月１０日は「目の愛護デー」です。今日の給食にも、目によい食材であるブルーベリーを使ったゼリーが登場しました。ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」という色素は、目の疲れを和らげてくれる効果があります。

＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・さけのちゃんちゃん焼き・冬瓜のスープ

＜今日の地場産物＞
　にんじん（裾野市）
　キャベツ（裾野市）

　今日のスープは、地域の方からいただいた冬瓜を使って作りました。並んでいる冬瓜を見ながら、「なんだろう？」と興味津々の子供たちでした。給食でも、「冬瓜おいしい！」と人気でした。

＜今日の献立＞　
　タンタン麺・牛乳・春巻き・もやしとほうれん草のナムル

　タンタン麺は、麺の上に辛みをきかせたひき肉をのせた、中国生まれの料理です。中国では汁気の少ないタンタン麺が一般的ですが、日本では練りごまの風味を加えて辛さをおさえ、スープまで飲めるようにしているなど、地域によって少しずつ違いがあります。

＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・揚げ出し豆腐のあんかけ・かきたま汁

＜今日の地場産物＞
　豆腐（裾野市）

　干ししいたけには、生のしいたけに比べて、「グアニル酸」と呼ばれるうまみ成分が多く含まれています。このグアニル酸は、昆布などに含まれるうまみ成分である「グルタミン酸」とあわせることで、相乗効果によって、よりおいしく感じることができます。

＜今日の献立＞　
　かやくごはん・牛乳・厚焼き玉子・いものこ汁・おつきみ団子

＜今日の地場産物＞
　豆腐（裾野市）
　こんにゃく（裾野市）

　明日、１０月４日は十五夜です。十五夜は、旧暦の８月１５日にあたる日で、月が最も美しく見えることから月を観賞するようになったといわれています。また、月見の時に、この時期にとれる芋を供えることから「芋名月」とも呼ばれています。
　今日は、１日早い十五夜献立として、里芋を使った「いものこ汁」と「おつきみだんご」が登場しました。