＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・鮭と大豆のねぎソースあえ・キャベツのみそしる

＜今日の地場産物＞
　キャベツ（裾野市）
　にんじん（裾野市）
　豆腐（裾野市）

　鮭と大豆のねぎソースあえは、油で揚げた鮭と大豆を、しょうゆや酢で味付けた、ねぎソースにあえて作ります。鮭は赤身魚に間違われることがありますが、実はカレイやヒラメと同じ白身魚の仲間です。鮭が食べているえさに「アスタキサンチン」という色素が含まれているため、白身魚なのに赤い色をしています。