最新更新日:2024/05/02 | |
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12月5日 小松菜
<今日の献立>
ごはん・牛乳・親子煮・もやしのナムル <今日の地場産物> にんじん(裾野市) 小松菜は、東京都江戸川区の小松川付近が発祥の地であり、名前の由来にもなっています。白菜やキャベツと同じアブラナ科の野菜で、一年中栽培されていますが、本来の旬は冬で、別名「冬菜」「雪菜」「うぐいす菜」ともいいます。アクが少なくて扱いやすく、ビタミンやカルシウム、鉄など栄養がたっぷりなので、給食でもよく登場します。 |
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