最新更新日:2024/04/30 | |
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9月8日 グラタン
<今日の献立>
米粉入り山型食パン・みかんジャム・牛乳・なすのミートグラタン・野菜スープ <今日の地場産物> たまねぎ(裾野市) じゃがいも(裾野市) グラタンは、フランスのドーフィネ地方の郷土料理から発展した料理と言われています。食材を加熱する際にうっかり焼きすぎてしまったことが始まりとされ、「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、およびその調理法を用いて作られた料理の両方をグラタン呼ぶそうです。 今日のグラタンは、給食室ですべて手作りしました。 |
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