正しいはしの持ち方  えんぴつを持つように親指を支点にして、人差し指と中指で上のはしをもちます。 下のはしは親指の付け根と、薬指でささえ動かしません。 はしを正しく持たないと、無駄な力がかかって、ソテーのえだまめや、フルーツポンチの黒豆をつかむことが難しくなります。 正しくはしをもっておいしく食べましょう。 文責：栄養士 阿達 ごぼうのからあげ  ごぼうには独特の歯ごたえと香りがあり、しっかりかんで食べてもらいたい食品の一つです。中国ではごぼうは薬としても使われているそうです。 文責：栄養士 阿達 ビタミンが豊富 野菜には体の調子を整える「ビタミン」が豊富です。 野菜はゆでたり、スープにしたりすると生で食べるよりもたくさんの量が食べられます。 文責：栄養士 阿達 南米アンデス生まれの・・  じゃがいもの故郷は南米のアンデス高原です。じゃがいもは低音でもよく育ち、短い期間にたくさんの量を収穫できます。 スペインからヨーロッパへ伝わると、あっという間に世界各国で作られるようになったそうです。 文責：栄養士 阿達 切り干し大根  また、栄養も乾燥した方がビタミンＢやビタミンＤも多くなります。 皆さんの体にしっかりと栄養がとどくように、今日のナムルは特によくかんで食べてくださいね。 文責：栄養士 佐藤 アイヌの伝説の魚  するとそこに立っていた柳の木から葉が一枚、川面に落ちて その柳が魚になったというアイヌの伝説があります。 その伝説の魚が「ししゃも」です。おいしくいただきましょう。 文責：栄養士 阿達 シンデレラの馬車 かぼちゃにはさまざまな色や形があり、シンデレラのかぼちゃの馬車にもなりそうな300kg以上にもなる品種もあるそうです。 文責：栄養士 阿達 給食スタート
今日から給食がスタートしました。調理員さんが夏休みの間、食器を消毒したり、コンテナをみがいたりしてくれました。きれいになった食器でおいしく食べてくださいね。今日は亀田のえだまめを使う予定になっています。
えだまめは大豆になる前に収穫した、未熟豆です。大豆にはないビタミンCを多く含んでいるのが特徴です。 それから、給食センターからお知らせがあります。天候が悪く日照不足で果物の育ちが悪いそうです。そこで、30日のぶどうの使用日を11日に変更します。クラスにはってあるお便りも変更してください。よろしくお願いします。 文責：栄養士 阿達   夏休み前最後の給食  夏休みは、給食がありませんが、食生活面ではつぎのようなことに気をつけて毎日元気に過ごしましょう。 （１）朝ごはんを毎日食べましょう。 （２）毎日牛乳をのみましょう。 （３）１日、朝・昼・夜、３回しっかり食べましょう。 暑い日が続くと、食欲がなくなって食事をぬいたり、冷たいものを飲みすぎたりして、しっかり食べない人がいます。暑いときこそしっかり食べないと夏ばてしてしまいます。毎日しっかり食事をとり元気に過ごしましょう。 文責：栄養士 六間口 くるみの効用  からくるみを貴重な栄養源にしてきました。 くるみにふくまれるあぶらは、良質のもので、老化防止や、血管をきれいにして血液の流れを良くしてくれる効果があります。今日のメニューの主菜に入っているので好き嫌いせずにいただきましょう。 文責：栄養士 六間口 メロンの一番甘い部分はどこ？ 今日は、メロンがでていますね。メロンは５月から７月が出荷のピークです。 メロンは、甘くてとってもおいしいくだものですが、部分によって甘さがちがいます。さて、メロンの一番甘い部分はどこでしょう？ （１）たねのまわり （２）かわのまわり （３）へたのまわり 十三汁  具沢山のお汁ですが、いろいろな食材の栄養成分が溶け出たお汁です。のこさずいただきましょう。 文責：栄養士 六間口 夏の実→なすび→なす なすは、夏に旬をむかえる野菜で、皮がむらさきいろのきれいなやさいです。 このむらさきいろには血管の中をきれいにしたり、老化の防止をしたりする効果があります。なすがきらいなひともいると思いますが、少しでも食べてみましょう。 文責：栄養士 六間口  じゃがいもには、ね！ じゃがいもは、ビタミンCやカリウムが多くふくまれています。ビタミンCは調理によりうしなわれやすい栄養素ですが、じゃがいもはでんぷんでおおわれているためビタミンCが多く残っています。 きょうもよくかんでいただきましょう。 文責：栄養士 六間口 三角食べに挑戦！ 夏になると食欲が落ちてしまうという人もいると思いますが、このような時期こそしっかり食事をとらないと夏ばての原因になってしまいます。 きょうは、白いごはんですが、きりこぶなどのおかずと交互に食べる「三角食べ」に挑戦して残さないようにしましょう。 文責：栄養士 六間口 くきわかめのサラダ  わかめやこんぶなどのヌルヌルしたものは、食物繊維です。 この成分のおかげで、血液の流れを良くしたり、おなかの調子をよくしてくれたりします。きょうも好き嫌いせずに、いただきましょう。 文責：栄養士 鉄分が多い！  普段食べているお肉は、豚肉や鶏肉が多いと思いますが、牛肉は、それらの肉よりも鉄分が多く含まれています。鉄は、普段不足しがちな栄養素で、不足すると疲れやすくなってしまいます。 今日は、野菜やたまごと一緒に食べて、午後も元気に過ごしましょう！ 文責：栄養士 六間口 給食クイズ 今日の「ひじきのいりに」には、「ごぼう」が入っています。 ごぼうは、アクが強いので切って空気にふれると色が悪くなってしまいます。次のうち何が入った水につけるとよいでしょうか？ （１）さとう （２）しょうゆ （３）酢 選ぶこんだて  今回は、「チーズハムカツ」か「えびかつ」を選んでもらいました。 パンに野菜と一緒にはさんでソースをかけて食べましょう。 ミネストローネは、野菜やマカロニが入ったトマト風味のスープです。 今日もゆっくりよくかんでいただきましょう。 文責：栄養士 六間口 夏野カレー
〜トマト〜
トマトは、真っ赤なきれいな色をした野菜です。食品で赤色、黄色、だいだい色などの色は、食欲を増す色です。反対に、紫色や青い色は食欲を抑える色です。そのため、トマトの赤、にんじんのオレンジなどのあたたかみのある色を料理に使うとおいしそうに見えます。 今日は、夏野菜カレーに入っています。夏はトマトのおいしい時期なので家でも食べましょう。 文責：栄養士 六間口   |
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