給食クイズです。
上は「へり」，下は「糸底」といいます。これは，何の呼び方でしょうか。
１　牛乳瓶　　　２　しゃもじ　　　３　茶わん
正解は，３の「茶わん」です。茶わんのふちの部分を「へり」，底の部分を「糸底」といいます。ご飯を食べるときは，親指を茶わんのへりにかけて，残りの指で糸底を支えていただきましょう。
文責：関川

　1月の給食の目標の二つ目は「日本の食文化について知ろう」です。今日の給食は，和食です。和食の日には，必ず，はしがつきます。皆さんは，はしを正しく使うことができますか。はしを正しく使えると，見た目に美しいだけでなく，食べ物を上手に口に運ぶことができます。自分のはしの持ち方を確認し，はしを正しく持って食事をするようにしましょう。
文責：関川

1月の給食の目標は，二つあります。一つ目は「感謝して食べよう」です。
１月22日から26日までが給食週間です。給食週間のテーマを「学校給食の今・昔」として，給食の歴史を振り返ります。
給食は，今から約130年前に始まりました。その後，戦争が起こり，給食は一時中断されました。戦後，アメリカやユニセフからの食料援助によって，再び給食が始まり，現在に至っています。
今は当たり前のように，毎日給食があります。１月は給食の歴史について学び，感謝の気持ちで給食をいただきましょう。
文責：関川

お汁に使用されている煮菜は，体菜の塩漬けを塩抜きしてから煮たものです。「体菜」は，「漬け菜」とも言われ，チンゲンサイを一回り大きくしたような野菜です。昔の新潟では冬期の間，この体菜の塩漬けが欠かせない食材だったため，この「体菜」の塩漬けの作業は新潟の冬ごもりの前の風物詩のようなものでした。今日は煮菜を使用した，中華スープにしました。
文責：吉澤

「シーフード」の「シー」は英語で海，「フード」は食べ物のことです。海でとれる食べ物というと，魚，えび，いか，海藻など，とてもたくさんあります。
　私たちは，国の周りが海に囲まれた暮らしの中で，昔から海の恵みをたくさんいただいて生活してきました。今日は，いかやほたて，あさりを使ってカレーにしました。かみごたえのあるシーフードです。よくかんで食べてください。
文責：吉澤