給食で残食が多くなりがちなのは，ご飯です。ご飯をよりおいしく食べる食べ方を「口中調味」といいます。ご飯とおかずを一緒に口の中に入れて，口の中でご飯に味付けをする食べ方です。ご飯と味のしっかり付いたさばのみそ煮を一緒に口の中に入れて，ご飯に味付けをしていただきましょう。
文責：関川

今日の給食「秋野菜カレー」は『はじめてのキャンプ』という題名の本とのコラボメニューです。亀田西小学校からの推薦です。推薦理由は「カレーは，キャンプの定番メニューです。季節に合わせて，食べ物をアレンジしやすいところがいいから。」だそうです。秋野菜たっぷりのカレーを味わっていただきましょう。
文責：関川

今日の給食は「かめかめ給食」です。鶏肉，大豆，くるみ，ほうれんそうなど，かみごたえのある食べ物が多く使われています。
よくかんで食べると，いいことがたくさんあります。むし歯や肥満を防いだり，脳を活発にしたり，消化・吸収をよくしたりします。よくかんで，健康な体をつくりましょう。
文責：関川

りんごの保存についてです。りんごは，エチレンガスを出します。このガスは，果物を熟す働きがあります。例えば，青いバナナを早く食べたい場合は，りんごを一緒においておけば，バナナが早く熟すため，すぐに食べられます。そうでない場合は，りんごを一緒においておくと，早く傷んでしまいます。りんごの保存の仕方を覚えておくと便利です。りんごについて話題にしながら，給食をいただきましょう。
文責：関川

オイスターソース煮には，だいこんがたっぷり使われています。亀田の四つの小学校分を合わせると，240kgもあります。学校で皆さんが座っている椅子の数で表すと，約60脚分の重さになります。
今の時季のだいこんは，みずみずしく甘みがあります。たっぷりのだいこんを味わっていただきましょう。
文責：関川

今日は「いい歯の日」です。いつまでもおいしく，楽しく食事をとるために，口の中の健康を保ってほしいと願って設定された日です。今日の給食は「かめかめ給食」です。しっかりかんで，おいしさを味わうとともに，歯を健康に保ちましょう。
文責：関川

今日の給食「スープ」は『せかいいちおいしいスープ』という題名の本とのコラボメニューです。亀田東小学校からの推薦です。推薦理由は「三人の賢い兵隊たちは，知恵を出し合って，ただの石からとびきりおいしいスープを作り，村人たちに感謝されました。そんな不思議なスープを皆さんも食べてみたいと思いませんか。」だそうです。「せかいいちおいしいスープ」を味わっていただきましょう。
文責：関川

なめこの最大の特徴である「ぬめり」は「ムチン」とよばれる成分です。オクラやさといもなどにも含まれています。鼻の粘膜を丈夫にして，風邪やインフルエンザにかかりにくくする効果があるといわれています。これからの季節にピッタリの食べ物です。なめこを食べて，風邪の予防をしましょう。
文責：関川

「食欲の秋」「スポーツの秋」「読書の秋」などといわれるように，気候が穏やかで，過ごしやすい秋は，さまざまなことに取り組みやすい時季です。そこで，オススメしたいのが「読書」です。
11月の給食には，亀田の四つの小学校の図書館司書の先生方から紹介してもらった本に関するメニューが登場します。給食で紹介する本を図書館で手に取り，ぜひ読んでみましょう。
今日の給食「やきいも」は『おおきなおおきなおいも』という題名の本とのコラボメニューです。亀田西小学校からの推薦です。推薦理由は「さつまいもが大きくなるのを楽しみにしている子どもたちのうきうきした気持ちが大好きだから。」だそうです。秋にぴったりの本ですね。「やきいも」を味わっていただきましょう。
文責：関川

きりざいは，新潟県魚沼地方の郷土料理です。「きり」とは切る，「ざい」は野菜の菜のこと。昔，雪国の貴重なたんぱく源だった納豆に野菜を加えて，かさ増しをしたことから生まれた郷土料理といわれています。
ご飯にかけて食べてください。
文責：吉澤

生揚げは豆腐の水をしぼって油で揚げたもので，「あつあげ」とも呼ばれています。もっとうすくして揚げたものが「あぶらあげ」や「うすあげ」，野菜やひじきを入れて丸くして揚げたものは「がんもどき」です。
今日はオイスターソース煮の中に生揚げが使用されています。
文責：吉澤