日本とつながりの深い国その３「ブラジル」の料理です。ブラジルはサッカーが盛んな国ですが，農業の面でも，コーヒー豆，砂糖，大豆，とうもろこしの生産が盛んで，生産量は世界でもトップクラスです。
今日の給食には，ブラジルの代表的な料理「ムケッカ」と「パステウ」を取り入れました。「ムケッカ」は，ブラジルの定番料理の一つで，ごはんと一緒に食べるシーフードシチューのようなものです。日本人になじみやすい料理です。「パステウ」は，ブラジル人のソウルフードとも言える，ブラジル人に広く親しまれている料理です。フェイラとよばれる朝市の屋台で「パステウ」が売られています。味わっていただきましょう。
文責：栄養士　関川