１９日の今日は『食育の日』です。そこで今日のメニューは，「風邪予防メニュー」にしました。かぜを防ぐには，日頃から栄養バランスのとれた食事をとってかぜの菌をよせつけないからだにしておくことが大切ですが，かぜ予防に特に効果的な栄養素があります。それは，体力を高めるたんぱく質，のどや鼻の粘膜を保護するビタミンＡ，免疫力を高めるビタミンＣ，ビタミンＥです。ビタミンA・C・Eをとって，ビタミンエース（A・C・E）は風邪予防のビタミンとおぼえてください。今日の給食の食材だと，たんぱくしつは，卵・牛乳・鶏肉に多く，ビタミンＡは，カボチャやにんじん，ビタミンＣはみかん，ビタミンＥはカボチャやアーモンドに含まれています。残さずしっかりと食べて，かぜを予防しましょう。
文責：栄養士　六間口真知子