今日の給食は，愛知県と静岡県の郷土料理です。かきまわしは愛知県の郷土料理です。炊きあがったごはんに，いろいろな材料を煮たものを混ぜ合わせたもので，混ぜるときに「かきまわす」ことから，この名前が付いたといわれています。
黒はんぺんは鰯や鯖をまるごとすりつぶして作られ，約３００年前から作られている静岡県の郷土食です。今日は黒はんぺんに静岡県の緑茶を混ぜたパン粉を付け，フライにしてあります。また，静岡県はわさび栽培発祥の地でもあります。今日の和え物は，わさびを使用したわさび和えです。