今日の給食は，青森県の郷土料理です。たらのじゃっぱ汁は青森の冬を代表する魚，鱈のじゃっぱ（あら）と野菜などを煮込み，塩や味噌で味付けした，青森の冬になくてはならない代表的な郷土料理です。
また，いかのぽんぽん焼きは，青森県八戸市に伝わる郷土料理です。本来は，いかの胴体から内臓とげそを抜いて洗い，ねぎ，しょうが，調味料で炒めてから，また胴体に戻して焼く，いかをまるごと楽しむ料理です。給食では，げそは使用していませんが，味付けは同じようにしました。