給食で登場するご飯は，１１月から今年とれたお米を使っています。今年とれたお米を新米といいます。お米を作るためには，八十八の手間がかかることから，お米の漢字ができたと言われています。新潟市の農家の方が手間をかけ，心をこめて作った新米を味わって食べてください。
文責：吉澤