今日の副菜，のり酢和えにはツナが使われています。ツナはシーチキンともい
いますが，何からできているか知っていますか。答えは，「まぐろ」という魚で
す。
まぐろというとおさしみで食べることが多いですが，真っ赤なまぐろを火に通
すと，こんな白い色に変わってしまいます。おもしろいですね。
文責：吉澤