今日のグラタンは冬野菜のさといも，ねぎを使った和風グラタンです。
新潟の郷土料理にさといもとみそを一緒に煮て作る「いもみそ」という料理が
あります。さといもはみそと相性がよいので，今日のグラタンに隠し味として
みそを使用しました。お味はいかかでしょうか。
文責：吉澤