今週１週間は，給食週間です。給食週間のテーマを「学校給食の今・昔」として，給食の歴史を振り返ります。
今日の給食は「現代の給食」で「郷土料理給食」です。
新潟市では，約40年前に，ご飯給食が始まりました。始まった頃はたったの月１回，それ以外は全てパン給食でした。
米どころ，新潟。新潟市の現代の給食は，ご飯の日が平均週５回です。そして，ご飯を中心とした日本型食生活をすすめ，地産地消にも取り組んでいます。
今日の給食の「のっぺ」は新潟県の郷土料理です。また，ごぼう，にんじん，はくさいなど，亀田で作られた野菜を使い，地産地消にも力を入れました。ご飯を中心にいろいろなおかずを味わっていただきましょう。
文責：関川